一、总则

　　1、本制度经酒楼董事会审议通过，自2010年8月1日开始实施。

　　2、本制度实行的准则：坚持按劳分配、多劳多得，支持效率优先，兼顾公平的原则。

　　3、本制度努力实现的方向：按效分配，唯才是用、唯功是赏的薪酬分配原则。

　　二、员工工资的具体结构如下

　　1、员工每月个人总收入=基本工资+全勤奖+社保补贴+工龄津贴+各类奖励+技术津贴；

　　2、职务岗位等级工资，依据担任的职务、岗位职责、技能高低，经考核后确定；

　　3、工龄津贴：依据员工的工作时间（含试用期间）计算，在本店服务满一年的员工，可享受工龄

　　津贴。 工龄津贴为每人每月50元，每月随工资发放，并逐年按此标准递增，工龄津贴最高为200元，超出此数，酒楼另行补贴）。

　　三、岗位工资等级

　　1、酒楼为公正评价前厅每位员工的能力和贡献，将前厅各部门所有岗位自上而下划分为3级3档。中管理人员以现任职务确定工资等级，一线员工以现有岗位确定相应的工资等级，每季度考核一次，根据考核成绩来确定相应的工资等级。

　　2、考核时间：每季度最后一个星期日。

　　3、考核地点：公司一楼大厅。

　　4、主考人员：总经办、大堂经理、厨师长、各级管理人员。

　　5、申请考核员工以书面形式提前10天上交等级考核申请书，等级考核申请书经大堂经理审批后交总经办备案。

　　6、各岗位等级工资标准和考核内容：考核标准见附件。

　　60分以下降级，60分为保级，80分升级。

 

职  务 C级  B级  A级  考核内容 服务员 800 900 1000 餐饮六大技能30分，平时表现30分，菜品知识20分，卫生常识10分，消防常识10分 领  班 1200 1300 1400 餐饮六大技能20分，平时表现20分，菜品知识10分，团队意识20分，卫生常识10分，消防常识10分，岗位职责10分 主  管 1500 1600 1700 餐饮六大技能20分，平时表现20分，菜品知识10分，团队意识20分，卫生常识10分，消防常识10分，岗位职责10分

 

　　1、职务提升：凡被提升为领班以上的各级管理人员，自提升之日起，在其所在职务基础上试用一个月，享受该职务等级工资待遇的80%，经考核合格，方可纳入相应职位的转正级别。

　　2、岗位变动：凡在酒楼内部调动，自调动之日起均须经过一个月试用期，试用期内，若原等级低于本岗位者纳入本岗位等级；若原等级与现岗位等级相同者，其级别不变；若原岗位高于现岗位等级，按现岗位等级执行，高出部分不予保留，试用期满后，经考核合格者，按相应等级转正级别执行。

　　五、新进店员工等级的确定

　　1、社会招聘录用有熟练工作技能和工作经验的人员，根据所在岗位确定等级，进入试用期，经试用一个月期满考核之后，按现岗位等级考核转正。

　　2、社会招聘录用无工作经验的服务人员，按实习生待遇执行。

　　六、本制度从2010年8月1日起开始执行，未尽事宜，以管理人员现场宣布的为准。