【本报洛阳讯】近日，河南省洛阳市新安县工商联、新安县商务局、新安县旅游局在全县开展“名店、名菜、名厨、名小吃”四名创建工程暨首届餐饮文化节活动。

参赛选手由全县各酒店、餐馆厨师及民间烹饪工作者预赛产生，决赛通过现场制作、现场展示、讲解菜品、品尝菜品、现场评选，由现场专业评委评出“新安名菜”；在大众评审区由30位大众评审对现场参评菜品和小吃进行投票，评选出“新安名小吃”。现场评选出的“新安名菜”、“新安名小吃”，制作选手授予“新安名厨”称号；根据团队作品的总体获奖情况结合企业餐饮规模、服务水平和综合评比情况评选出“新安餐饮名店”。在美食展区展示2013年评选出的“新安名菜”、“新安名小吃”。

通过开展形式多样的特色美食展示和交流活动，新安县工商联旨在弘扬中华传统饮食文化，推广新安特色美食品牌，推进全国旅游文化名城、旅游标准化试点县等品牌创建，提升全县三产综合服务水平。（许燕舞）

来源：中华工商时报