行李箱上的小轱辘不见了

事情发生在英国的辛顿克罗酒店内。
  一位住店客人准备离店,行李员接到通知,立刻到该客人房间取走3件行李,推送至前厅行李间,随后扎上行李牌,等待客人前来点收。

  客人很快结好账。行李员看到客人已转身朝他走来,便请客人清点行李。客人朝行李打量时,好像忽然发现了什么。他颇为不悦地指着一只箱子说:"这只箱子上的小轱辘被你碰掉了,我要你们酒店负责!"
行李员听罢感到很委屈,辩解道:"我到客房取行李时,您为什么不讲清楚?这只箱子原来就是坏的,我在运送时根本没有碰撞过呀。"

  客人一听火冒三丈"明明是你弄坏的,自己不承认还反咬我一口,我要向你的上司投诉。"

  这时前厅值班经理听到有客人在发脾气,马上走来向客人打招呼,耐心听取客人的指责,同时仔细观察了箱子受损的痕迹,向行李员询问了操作的全过程,然后对客人说:"我代表酒店向您表示歉意,这件事自然应该由本店负责,请您提出赔偿的具体要求。"

  客人听了这话,正在思索该讲些什么的时候,前厅值班经理接着说:"由于您及时让我们发觉了服务工作中的差错,我们非常感谢您!"

  客人此时感到为了一只小轱辘没有必要小题大做,于是不再吭声。前厅值班经理抓住时机顺水推舟,和行李员一起送客人上车,彼此握别。一桩行李受损的"公案"便这么轻而易举地解决了。

点 评:

  本例中前厅值班经理的做法是十分明智的,他在没有搞清楚箱子究竟如何受损的真相之前,就果断地主动向客人表示愿意承担责任的态度,这是由于:

  第一,行李员到客房内取行李时没有查看行李是否完好无损,也没有当场绑上行李牌请客人核对行李件数,而是到了行李间才这么做。

  第二,在行李员已经和客人争辩了起来时,这样做有助于缓和气氛,避免矛盾激化。

  第三,前厅值班经理懂得,如果把"对"让给客人,把"错"留给自己,在一般情况下,客人不会得寸进尺。相反,如果值班经理也是头脑发热,硬要和客人争个是非曲直的话,那后果是不言而喻的。要明白,

  上述这种事件既然已经发生,那么谁是谁非的结论恐怕难以争得明白,或许也不存在谁是谁非的问题。相反,客人越是"对"了,酒店的服务也就越能使客人满意。从这个意义上来理解,客人和酒店大家都"对"了。

本文部分内容来源于网络,仅供参考,具体以相关单位、公司、部门发布的最新信息为准!

相关文章

餐厅服务技巧标准

1.给客人上错了菜怎么办? ⑴ 先表示歉意,若客人还没有动筷,应及时撤掉,撤回厨房部核实,及时上应该上的菜。⑵ 若客人已开始吃,则不必再撤,尽量婉转地动员客人买下,若客人执意不肯,可通知主管作为...

(2)燕翅席

主食:荷叶卷、米饭(随带咸菜两碟) 汉民燕翅席——冬季 四干:大扁、桃仁、葡萄干、白瓜子 四鲜:香蕉、苹果、柑橘、鸭梨 四蜜饯:蜜饯龙眼、哈密杏、青梅、桃脯 冷荤:松鹤图...

海参席菜单

热菜:扒海参、清汤竹荪、便吃活鱼、炒虾仁、炸鸡签、烧素三样、蜜汁白果、夫子酒烩龙眼、清炖鸭(带面点)、原油肉、青椒爆里脊丝、海米炒菜薹、四喜丸子、三丝泡菜汤。 四大冷盘:盐水虾、五香鱼、油浸清化笋、白...

厨房生产质量评价细则

项 目工 序 检 查 内 容 二 级 保 管1.原料领用时未按原料标准复核,领用、储藏不合格品。2.冰箱管理菜系、责任人姓名、进货日期标签未贴上。3.蔬菜、调料、用具、摆放未分...

客房部应知应会(一)

酒店共有三层客房楼,商务套间 4 间、豪华套间 2 间、商务标准间 49 间、商务单人间 27 间、普通标准间 13 间、共计床位 157 个; 客房可服务项目包括:擦鞋服务、加床服务、送餐服务、留言...

房价构成与客房年度销售预测

客房营业收入是饭店用以支付经营成本、创造利润的重要经济来源。与饭店市场营销定位及客源市场结构相一致的房价及其价格体系是饭店正常运转的营业基础。饭店经营是否成功,在很大程度上取决于价格决策的正确与否。作...