手把手教你做一场顾客惊喜尖叫的宴席!
一、现场教你如何设计宴席互动爆点,让现场高潮迭起、感动落泪、终生难忘!
特别邀请舜和主题宴会师现场教授如何根据不同类别顾客、不同性质宴会、不同客户需求,量身打造不同的宴席互动爆点,设计激动人心的环节,通过主持和互动环节,让每个宴会达到气氛的高潮。
二、现场教你如何打造宴会现场气氛,个性定制、形成谈资!
宝宝宴、婚宴、寿宴、求婚宴、商务宴、乔迁宴……
不同的主题宴会,不同的现场布置,本次学习将现场参观13场主题宴席的现场布置,亲身体验现场布置带来的不同视觉和体验效果(专门为本次学习现场布置,可带相机或摄像机拍摄!)
观看设计流程,环环相扣,让宴会主角时时被关注、让氛围感染全场人!
并有将请舜和主题宴会师分解不同宴会主题的关键点、设计流程、接待关键点等,把握不同主题宴会的核心特色。此部分为实操和实景,最好能带团队参与。
三、现场教不同宴会不同标准话术,让现场欢乐开怀!
恰如其分的主持语,可产生不同的现场气氛。
如何根据不同主题设计不同的主持话术?
现场讲授标准话术。
四、现场教你如何设计不同主题台面,款款台面让顾客惊讶!
如何用干鲜花瓣、沙盘、气球、蜡烛、贝壳、彩豆等常见、低成本、可重复使用的装饰品来设计别具一格的台面,款款让顾客忍不住拍照。
此部分为实操。
五、现场教你宴席营销互动神器,小惊喜信手拈来!
比如如何2分钟之内做出一个气球小玩具,让小朋友们玩乐并高兴带回家?
如何5分钟做出一本纪念册,纪念价值极大并珍藏?
如何5分钟之内做出一个带有顾客头像的个性马克杯,让顾客收藏?
还有不少……
现场体验内容
六、亲身体验13场以上主题宴会
宝宝宴、婚宴、寿宴、商务宴等,本次将让参加学员以“亲人身份”现场体验13场以上主题宴席,亲身感受不同主题宴席的主持流程、互动环节、爆点设计、气氛打造……
七、亲身体验如何团队协作打造主题宴席
不额外增加人员、不聘请外来专业人员,如何打造出美轮美奂、有喜剧效果的宴会?
——舜和成立“民间艺术团”,从员工内部选拔人才参与宴会主题打造,并通过激励机制全员参与,新创意层出不穷。
八、亲身体验13场主题宴会餐
舜和大厨根据不同主题设计的不同宴会餐,现场品评用餐。
以下图片为《餐饮时报》宴席营销学习现场真实图片
本文部分内容来源于网络,仅供参考,具体以相关单位、公司、部门发布的最新信息为准!