油锅起火厨师长情急用水泼

 7日中午12时许,(青岛)大尧一路与宁夏路路口附近的一家饭店,一位厨师长在厨房内工作时,油锅突然起火,厨师长用水去泼,没想到火越泼越大,最后将饭店厨房烧毁,厨师长胳膊也被溅出的热油烫伤。目前公安、消防和安监等部门已经介入调查。


  7日中午,记者接到线索称,宁夏路与大尧三路路口附近的一家饭店起火,记者闻讯赶到现场时,三辆消防车停在路边,火已经被扑灭,记者看到起火的是一家名为古街人家的饭店,由于饭店西侧的厨房起火,饭店的门头也被烧毁,厨房内烧得一片漆黑,饭店大厅门口的一块玻璃也被打碎,大厅内弥漫着烟雾,员工们正在从房间内抢救物品。

  “当时店内还没有什么客人,我们在包间内打扫卫生,有人喊起火了,我们什么东西都没带就跑了出来。”一位女员工说,具体怎么起火的她都没反应过来。店内一位女负责人介绍,是厨房先起的火,当时两位厨师长正在厨房做准备工作,突然起火。“当时里面的一个厨师好像是在炒菜,但是油锅突然起火了,这个厨师就用水去泼,结果一泼火就出来了,还把自己的胳膊烫伤了。”饭店的房东事发后也赶到现场,他了解了情况后对民警说。

  随后,在民警的提示下,两名员工将一个盛油的不锈钢桶抬出,记者咨询店内的另外一名工作人员得到确认,当时厨房内的确只有两位厨师长,正在做准备工作,突然油锅起火,厨师长可能是用水去灭火,结果火势越来越大,“厨师长的胳膊也被烫伤了,听说不是很厉害,自己去了医院。”该工作人员说。

  对于具体起火原因,目前,公安、消防、安监等部门已经将另一名厨师长带走并介入调查。(记者 赵波)

厨师长

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