要问自春节以来到现在很火的软件的话，非抖音莫属了。

上到老，下到小，全部都加入抖音的阵营，里面有各种酷炫高颜值的小哥哥小姐姐，有“别人的男友/老公从来没有让我失望”的花式虐狗，还有各种逗比和成精的宠物。

除了这些，还有一个很火的系列，各种吃法的“抖音同款”，很多线下的餐饮店都被“抖友”们占领，他们拿着手机寻找着抖音上大火的套餐。

为何现在会在抖音上出现各种“抖音同款”呢？餐饮界的营销红利期是不是已经到来了？

“抖音同款”忽然走红网络

要说“抖音同款”，最出名的就是海底捞的“番茄牛肉饭”和CoCo奶茶的抖音配方。

其中海底捞除了“番茄牛肉饭”，还有“鸡蛋面筋”，各种锅底、小料的搭配方法，简直要被玩坏了；

CoCo奶茶的“焦糖奶茶+青稞+布丁+少冰+无糖”这个隐秘配方也被疯传，最初发这个视频的抖音现在已经获得了二十多万的点击量，也引发了全国网友“沦陷”在CoCo门店。

还有地方的奶茶——郑州“答案”，本来生意平平淡淡，忽然就门庭若市，排队的人一眼望不到头，不知道的以为是搞饥饿营销，雇人排队。

其实店面负责人表示并没有饥饿营销，只是一直在抖音上进行营销，可能正好赶上了这一波热潮，就立刻火爆了。

抖音变成营销新战场 各大品牌纷纷上阵

其实海底捞的各种新鲜吃法和玩法，以及吃垮海底捞的方法，并不是最近才有的，在各大网站和论坛上都可以看到以前就各种人去研究。

但这一次突然就爆红网络，可以说完全依赖于抖音的传播。

抖音在2016年9月上线，上线之后反应平平，突然火爆是在2018年春节期间，日活跃用户数量达到了3000万，下载量高居榜首。

关于抖音爆红的解读，以及抖音和其他视频软件如快手的对比分析层出不穷，大众都认同的是抖音的视频不仅好看(高颜值)、好玩(搞笑视频)、参与性高，还很接地气。

接地气的一方面表现就是关于饮食的层出不穷，抖友们乐此不彼地在抖音上分享吃美食的方法，抖音在一方面可以说是“舌尖上的抖音”了。

这为各大餐饮品牌提供了很好的营销场，大家都抓住这个分口，进行品牌展示。

比如西贝负责人就说现在有方案在抖音上宣传品牌，进行传播，巴奴毛肚火锅发起“吃毛肚最佳姿势”挑战，以此激发抖音们的创作欲。

食物个性搭配和线下配合是走红关键

风口在此，却不是所有的餐饮人都可以抓住的，那么，该如何做才可以去获得关注呢？

研究海底捞、CoCo奶茶等爆红案例，就可以清晰的看到他们的共同套路是，进行了食物的个性化搭配。

这样的创意搭配很容易因为好奇而去模仿，并且参与感极强，再加上拍视频传到网上和抖友们互动，乐趣感增加，餐饮界线下转化完全没有问题。

除此之外，相关餐饮门店也会与时俱进，马上get到自家产品在网上爆红的搭配，并主动向客户介绍，又进行了新一轮的连锁反应。

比如海底捞的服务员会主动帮客人进行网红餐的搭配，CoCo也直接在外卖单上加了网红套餐这个选项，直接满足客人需求。

这样线下线上的多次传播，利用话题进行双赢，能够让餐饮品牌更加火爆。

抓住风口 还要靠市场嗅觉和部分运气

现在很多餐饮品牌看到海底捞等品牌的大热，也想入局进行营销，但其实，海底捞不是最先爆红的品牌。

早在2017年10月，必胜客就在抖音进行营销活动，不仅邀请了当红音乐人，还邀请了很多抖音红人进行宣传，还有不少抖友自己参与进来。

当时反响很不错，营销活动应该算是很成功了，但是仅仅半年不到，海底捞等餐饮品牌却在抖友的自发视频中收获一波流量，几乎可以说是零成本了。

花了大力气的必胜客估计也没想到还能有这种玩法。

只能说市场嗅觉敏锐才能夺得先机，但这往往还不够，有时候爆红仅仅是因为运气比别人好那么一点点。