灶台上太油腻 厨师点煤气灶引火灾

 本报4月12日热线消息(记者 安晓奕 通讯员 王磊)今日8时许,府西街、新建路东南角的一家饭店突然起火,路人见状纷纷报警。

  记者赶到时,火势已被消防员控制。随后,记者进入火场,约30平方米的厨房被烧得漆黑,起火的灶台上还有一些小火苗。消防员说,因为灶台上的油腻太厚,所以火还没有全灭。

  在饭店一旁,一名身穿白色厨师服的男子捂着胸口蹲在地上,不时地呕吐。男子颤抖地说:“我给饭店的员工做早饭,因为煤气灶的开关不好,我跟平时一样,点张纸去点火。”没想到,就在他扭开开关的一刹那,整张灶台全着了。随后,饭店的员工用了十几个干粉灭火器灭火,但由于厨房内油腻太大,火一直没有灭,他们才赶紧报警。

厨师新闻

本文部分内容来源于网络,仅供参考,具体以相关单位、公司、部门发布的最新信息为准!

相关文章

4款“吸金”西北小吃

面粉加高汤调面粉水扇形水煎饺这个“扇形水煎饺”跟大部分地区的“冰花煎饺”有些类似。这布满冰花花纹的煎饺,轻轻咬上一口,那薄薄的饺子皮下,除了鲜美多汁的肉馅儿,还有非常香脆的冰花。常见的冰花煎饺馅心主要...

烹饪工艺操作规范化的思考

烹饪工艺操作最初是以师带徒的学艺方式进行传授的,这种方式缺乏系统的科学化和相对统一而稳定的教学思想和教学方法,徒工的烹饪操作只能是知其然,而不知其所以然。上世纪50年代后期,烹饪学习从店堂进入了课堂,...

厨师基础知识中国的八大菜系是什么

在绵绵的历史长河中,中国各地形成了风味特色菜,若以菜论系,有几十种之多。其中最主要的是鲁,川,苏,粤四大菜系。若再加上湘,徽,浙,闽,则就成了八大菜系。 厨房管理...

浅析工艺冷拼的构图

工艺冷拼在创作前要进行构思。在生活的感受和需要的启发中,产生一个明确的立意(即构思)之后,就要进行构图。 构图就是根据构思进行布局,按原料的特性、器皿的要求,把设计的图像恰当的进行安排,使其更为...

厨师知识:怎样优质的调味

调料优质 原料好而调料不佳或调料投放不当,都将影响菜肴风味。优质调料还有一个含义,就是烹制什么地方的菜肴,应当用该地的著名调料,这样才能使菜肴风味足俱。比如川菜中的水煮肉,其中要用四川陴县的豆瓣酱和汉...

原料知识——人工合成原料

人工合成原料主要有香料和色素。香料的香气来源于香味料所含的醇、酮等可以挥发的化学物质。主要的作用在于:去掉各种原料所含的异味,赋予食品以香味,并具有杀菌消毒,增进食欲和饮食养生、食疗等功效。烹调色素可...