2010年金秋，乌鲁木齐将迎来一场全国美食盛宴。2010年中国厨师节9月24日将在乌鲁木齐举行，同时举办的还有首届中国清真美食文化节。

3月2日，记者从乌鲁木齐市商务局（粮食局）了解到，由中国烹饪协会、市人民政府主办的第20届中国厨师节暨首届中国清真美食文化节将于9 月24日~29 日在乌鲁木齐举办。其间，还将举办丝绸之路旅游推介、第二届全国市长论坛、中国清真美食之都特色美食评选、美食使者选拔大赛、名师大师献艺等各项活动。

中国厨师节将以新疆国际会展中心为主会场，设置国际标准展位800个，包括餐饮用品展、调味品展、腌制品展、餐饮企业采购洽谈会、餐饮书籍展销会、各地农副土特产以及酒店宾馆各类用品展销等，设置名菜、名点、名宴展。预计参展企业达到400家，中外参会客商8000人。

首届中国清真美食文化节还将设立红山体育场、天山区美食一条街、沙依巴克区美食一条街、达坂城区美食一条街、米东区回民餐饮一条街、新疆职业大学旅游酒店管理学院、昌吉州等7个分会场。

同时举办的全国第二届市长论坛，将涉及本地区餐饮业的产业定位、资源优势、政策措施、发展模式等问题。举办的全国特色食品博览会将邀请国内外食品产业集团、出口商、采购商、经销商等参与，为国内食品企业寻求进入中亚、西亚、南亚及东欧市场创造条件。

据了解，去年4月，2009年中国厨师节组委会会议在北京召开，来自全国各地的50多名委员参加会议。当时申办第20届中国厨师节的城市包括重庆、昆明和乌鲁木齐，经过激烈角逐，中国厨师节组委会评委投票，乌鲁木齐市凭借“中国清真美食之都”这块招牌，以一票的优势最终获得举办权。

市商务局（粮食局）局长张峻祥表示，中国厨师节被誉为“中国厨师峰会”和“餐饮行业的广交会”，每年举办一届，是国家商务部支持的重点展会之一，主要集中展示我国烹饪界的最新技术、创新菜肴、经营理念和企业形象，是我国餐饮行业中最具规模和影响力的品牌活动。（记者范小雪）