昨日,以蓝色杯子形象成为网红的瑞幸咖啡宣布正式营业,并宣称在试营业期间已完成525家门店布局。

深蓝色杯身画着一只白色小鹿,瑞幸咖啡凭借这个形象迅速蹿红,优惠券刷屏微信和地铁、楼宇广告刷足了存在感。和一般咖啡店到店点单不同,瑞幸咖啡所有的点单都是在APP上自助完成,下单时可以选择温度、糖分等；如果选择外送,在已经开通的外送区域一般10分钟到15分钟能送到,超过30分钟会赔偿1杯咖啡。

瑞幸咖啡由原神州优车集团COO钱治亚创建,于2018年1月1日陆续在北京、上海等13个城市试营业。据介绍,试营业期间,瑞幸咖啡累计完成订单约300万单、销售咖啡约500万杯,服务用户超过130万。

目前,中国的咖啡消费已经进入快速增长期,过去十几年间,以星巴克、COSTA为代表的商业咖啡教育并培养了中国咖啡的小众市场,瑞幸咖啡、连咖啡等新品牌的出现,将助推中国咖啡消费从小众市场向大众市场过渡。此外,也有声音质疑瑞幸咖啡的“烧钱”模式,认为其迅速开店以及补贴模式不可持续,难以盈利。(记者 董禹含)