做好在线外卖的五条法和六大门槛

餐饮管理

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网球馆项目名称质量标准地面地面无杂物、碎屑墙壁 1.墙壁无灰尘和网状物2.暖气罩无灰尘3.踢脚线无灰尘门 1.无灰尘、污渍2.玻璃光亮、无指纹、灰尘3.门框无灰尘裁判员座...

一、餐饮流程的控制　　1、理顺生产线流程　　厨房的生产线流程主要包括加工、配制、烹饪三个方面：　　（1）原材料加工可分为：粗加工（动物宰杀等）、精加工、干货涨发。　　（2）用料配制可分为：热菜...

一、加强业务培训，提高员工素质　前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平，因此对员工的培训是工作重点，针对总机，进行接听电话...

一、酒店里常见的口信，大概可分为四类：1、外来电话找不到客人，要求总机或柜台服务员代留字条。2、访客到来，找不到要见的住客，亲留口信便条给柜台，要求转交房客。3、客从外出前，留下便条给可能会来找他的朋...

客房营业收入是饭店用以支付经营成本、创造利润的重要经济来源。与饭店市场营销定位及客源市场结构相一致的房价及其价格体系是饭店正常运转的营业基础。饭店经营是否成功，在很大程度上取决于价格决策的正确与否。作...

酒店的中心任务就是提高经济效益，为达到这一目的，必须大力如强开源节流开源，是指拓开经营渠道、增加经营项日和经营收入节流，就是降低成本和费用，是直接影响经营效益的两大关健，缺一不可。...

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