为了探索餐饮业如何利用大数据洞悉消费需求和改革动力,8月22日,辽宁省饭店餐饮业首届大数据应用峰会暨辽宁省餐饮百强企业评定宣贯会在沈阳召开。峰会上,辽宁省饭店餐饮协会与阿里巴巴旗下本地生活服务平台口碑达成战略合作,后者将帮助广大辽宁商家借助大数据认识消费者、熟悉消费者,制定更精准的营销策略,从而触发顾客到店消费的动力。

致力用数据和产品帮助线下商业转型升级,本地生活平台口碑今年4月对有着“移动互联网时代入口”之称的二维码升级,为商家提供从二维码到店铺再到支付的新通路。阿里巴巴口碑东北区总经理郑小群介绍说,辽宁地区开通口碑码服务的商家数量目前近2.4万家,涉及本地生活领域中的餐饮、快消、泛行业三大行业,包括美食、便利店、美容美发等90多个品类。

在线上“店铺”,消费者可以像逛淘宝店一样,享受由商家提供的各种优惠并可以在线上体验智能服务。郑小群表示,商家口碑店铺分内容、营销和功能三大版块,其中,内容板块主要用于展示商家特色菜品、服务,及品牌故事等信息;营销板块主要用于向消费者提供优惠券或展示优惠活动;功能板块则包括排队取号、在线点餐、移动支付、开设电子票据等实用的智能服务。

韩盛作为沈城最早接入口碑业务的餐饮连锁品牌,目前已有17家门店在口碑平台上进行展示,会员数量超过15万。自铺设口碑码以来,韩盛通过口碑店铺向会员提供8折、9折买单等力度不同的优惠。数据显示,已有10万多份优惠被消费者领取,核销率高达85%,在借助口碑码提高品牌线上曝光度的同时,也大大提升了餐饮门店的运营效率和顾客消费粘性。

此次战略合作,口碑将与餐饮协会联手,利用大数据继续帮助辽宁地区的餐饮商户建立以消费者为中心、贯通线上线下流量的服务链路,从而实现对消费者更全面的洞察,做出更精准的营销决策。会议同时启动了“辽宁省餐饮百强企业”评定。为确保评定过程的公正、公开、公平,将多渠道全面采集申报企业的相关数据,并运用互联网大数据技术工具进行分析。其中,互联网数据将主要依据阿里巴巴口碑平台,口碑平台本地用户线上评价及超过5.2亿的支付宝活跃用户,包括年龄、性别、职业、偏好等超过5000种用户标签,都将作为评选的重要参考标准。