如今,高企的房租和人工成本让许多饭馆、餐厅盈利变得十分困难。2017年8月10日,在西安市西举院巷一家刀削面馆门口,两个造型硬朗,还戴着酷酷的墨镜的机器人削面“师傅”吸引了很多食客的注意。

只见这两个削面师傅一左一右,“手臂”一直忙着削个不停。面馆老板刘师傅则负责下菜和捞面。

据面馆老板刘师傅介绍:“雇佣”这两个削面机器人,一方面是为了提高削面效率,另一方面是为了节省人工成本,另外,用机器人削面很多人会觉得新奇有趣,好奇的想尝尝机器人削的面是什么味道,可以成为面馆的“招牌”。

机器人只能削面,不能揉面,所以揉面的工作还是需要人工完成。刘师傅将揉好的面放在模具上,然后交给机器人,就能源源不断的削出很多面下锅。

据刘师傅讲,这两台机器人一台是外省产的,一台是咱陕西本地公司推出的,外地的价格贵要一万三一台,本地产的只要六千多元。因为使用了机器人削面,食客越来越多,一台不够用,所以就又增加了一台。

刘师傅算了一笔账,如今一个削面师傅工资得近5000元,管吃管住也是一笔不小的开支,使用了这两台机器人,面的销售量也增加了不少,一年就能多赚十几万元。而且还任劳任怨,不知疲倦。更多内容请关注“秦鉴”微信公众号,欢迎提供线索爆料,一经采用必有酬谢。

3月16日,浙江农林大学东湖食堂刚刚引进的机器人厨师正在着有条不紊地削着面条,排队等候吃机器人厨师削的面条的学生络绎不绝。

这位霸气的“刀削面”厨师,是大学后勤食堂引进的机器人,专门负责给该校东湖食堂削面条。

它削面速度很快,一分钟大约能削出3碗面的量。

引进刀削面机器人后,浙江农林大学后勤食堂还将引进面条机、包子机等设备,逐步推进食堂的机器换人,一方面提高工作效率、降低用人成本,另一方面也可以更好满足师生的不同需求。