11月7日据报道，百度正在为其旗下的百度外卖寻求新一轮融资，总额高达5亿美元。随着首届亚洲餐饮企业家高峰论坛的结束，百度外卖作为品质外卖的代表，成为了此次高峰论坛的独家协办单位。外卖在餐饮市场还有巨大的增长空间，百度外卖在O2O市场结合自身优势，其发展策略会怎样制定呢?

餐品和物流为发展前提

外卖是一个增量市场，据统计，目前美国外卖市场占餐饮整体市场的30%，在中国，外卖只占到餐饮市场的3-5%，还有巨大的增长空间。百度外卖CEO巩振兵表示，外卖和堂食是两个完全不同的市场，堂食需要考虑餐品、就餐环境和服务体验，而外卖需要考虑餐品和物流，外卖的产品是餐品通过物流服务后送达消费者手中的样子，因此，物流能力在外卖市场中显得尤为重要。

“百度外卖是和合谷独家外卖合作伙伴，借助百度外卖的物流能力，和合谷的销量中，外卖已经占到了40%。”和合谷董事长赵申表示，百度外卖每个月有几千万甚至上亿的订单数据要处理，可以通过用户点餐时间、地点等数据寻找用户消费习惯，而这正是餐饮企业所缺少的，和合谷与百度外卖强强联合，可以整合资源，做到精准营销。

对于互联网与餐饮的关系，巩振兵认为，互联网改变不了餐饮，但是可以倒逼餐饮回归本质，让专业的人做专业的事情，“味道和价格是餐饮核心，这是餐饮企业需要负责的事情，而外卖平台则重点做营销销售、供应链、外卖配送，专业的人做专业的事。

作为一家为餐饮企业提供外卖服务的平台，百度外卖希望用大数据，支持每一家正规的餐饮企业走向成功。”未来，百度外卖将进一步利用大数据提高物流配送效率和服务体验，加快横向品类拓展，努力打造中国最大的同城物流平台

融资增添市场份额

百度外卖不仅在餐品和物流方面发展，据消息人士透露，为加强在食品外卖行业的竞争优势，抢占更多市场份额，目前百度公正在为旗下百度外卖还在寻求高达5亿美元的融资。据该人士透露，此轮融资至少为3亿美元，但尚未最终确定，因为主要来自私人融资。

据悉，百度外卖通过游说更多的餐厅加入其服务，签约更多的供货员进行食品送货，从而为用户提供各类食品外卖服务，涵盖从星巴克咖啡到生鱼片等各类业务。百度外卖的市场主要竞争对手是外卖平台“饿了么”，其背后金主是电商巨头阿里巴巴，后者向饿了么投资12.5亿美元。

百度拒绝对任何融资计划发表评论。此前有媒体报道百度考虑出售百度外卖和糯米团购等旗下业务，被公司予以强烈否认。

据悉，上周五纽交所百度股票下跌0.5%，报收于每股167.70美元，今年以来已经下跌了11%。

百度在O2O市场的大量投资推高了公司的运营成本，因为公司为抢占市场份额支付了大量额补贴。巨额补贴让不少公司不堪重负，今年国际外卖巨头，总部位于柏林的Delivery Hero宣布放弃中国市场。

百度外卖利用优势发展

百度外卖在市场份额等方面虽然稍逊于美团和饿了么，但是依靠百度这个搜索平台所带来的收益也在一定程度上可以减轻外卖行业的O2O烧钱大战的压力，至少人家不会过多担心融资的问题。

但是虽然如此，如何走出O2O烧钱之战困境也考验着百度外卖的领导者。百度CEO李彦宏在接受记者采访时表示：“公司的未来在于服务而非搜索领域，宁愿为了未来的长远发展而牺牲眼前利益。”并且指出，“百度当务之急是发展O2O业务，而且一定要抓住这种机遇。”

利用优势，优化物流网络，百度如果单单就外卖业务而言似乎并无优势，但是我们不要忘记百度旗下有个全球最大的中文搜索引擎——百度一下，你就知道。

李彦宏一直将这些作为自己的优势，而且也欲利用百度引擎的技术和数据等优势，优化送货路线和物流网络，再加上李彦宏眼中的另一优势——百度外卖旗下有着一群签有合同的电动车快递人员大军的通力合作，百度外卖的前景也是大有可为。

目前，百度外卖已经在餐品和物流方面改进发展。作者认为，善于结合自己的优势是很有远见的发展策略，作为品质外卖的代表，百度外卖在O2O市场的发展还有很长的路。