文 | 职业餐饮网 旖旎

昨晚（7月6日），海底捞发布上半年盈利警告。

截止6月30日，今年上半年收入对比2019年同期下降约20%。

相较2019年同期净利9.11亿元，今年上半年，海底捞处于亏损状态，这也是海底捞第一次出现亏损！

停业45天，上半年营收下降20%，首次出现亏损

海底捞于昨晚发布的盈利警告中透漏：

1、同期营收下降20%

据公告内容表示，海底捞今年上半年收入对比2019年同期下降约20%。

2、首次出现亏损状态

相较于去年上半年净利9.11亿元，公司今年上半年处于亏损状态。

3、为遏制疫情，自愿停业45天，国外门店也受影响

对于亏损的原因，海底捞在公告中解释，主要由于新型冠状病毒疫情的暴发，以及各国、地区随后实施的防疫措施及消费场所限制，对公司自2020年1月以来的业务产生了重大影响。

为了遏制疫情的蔓延，海底捞自愿停业45天，集团自2020年1月26日至3月12日自愿暂停位于中国大陆所有的门店营业，受到其他国家和地区的疫情影响，海底捞位于当地的门店，也存在一段时间停止营业或暂停堂食服务的情况。

4、积极推广外卖，研发半成品菜肴

为了减少负面影响“自救”，海底捞上半年的新动作不断，其中包括积极推广便捷的外卖服务及多样化的外卖套餐，研发并推出半成品方便菜肴等零售商品，以及拓展海底捞应用软件和第三方电子商务平台等多个在线销售渠道。

5、上半年仍持续扩张开新店

海底捞在公告中还表示，疫情期间公司仍积极开设新门店，持续推进海底捞门店网络的扩张，为员工的健康安全、门店正常恢复投入了一定额度的疫情防控费用等。

业绩下滑，但市值5个月上涨360亿港元

海底捞上半年门店的亏损和生意下滑，并未影响其资本市场的走势。

虽然昨晚海底捞发布上半年盈利警告，宣布营收下降，但今天海底捞股票却迎来小幅高开。该股今日股价由昨晚35.75港元/股，最高涨到37.55港元/股。

而根据职业餐饮网小编查看发现，今年上半年，1月闭店期海底捞股票为30港元/股，截止今天下午海底捞的股票已经涨到36.8港元/股，市值上涨核算大约为360亿港元。

职业餐饮网总结：

疫情黑天鹅影响下，餐饮业受到重创。

就连海底捞这样的“老大哥”，都逃脱不了亏损，上半年营收下降了20%。

那你的餐厅，上半年生意又下滑了多少呢？