酒店前厅服务质量奖惩条例

华帝大酒店前厅服务质量奖惩条例

奖惩制度管理是华帝大酒店正常运行的最基本要求,凡是在华帝大酒店工作,不论何身份,都要服从工作安排,坚持个人服从组织、下级服从上级的原则。
一、进一步做好奖惩制度的管理及督察工作,确保各项工作正常运行;
1、禁止员工非当班期间进入客用区域(除紧急情况外),禁止员工当班期间使用华帝大酒店客用设施,员工上下班、就餐需走员工通道;
2、员工上下班必须做好进、离华帝大酒店签到,不得以任何理由不签或代签(签到必须在保安值班签到处);
3、对员工离店时,须经保安部值班员做正常检查,保安值班员正常检查时,不得随意翻检包内物品,尊重员工的个人隐私权;
4、工作期间要绝对服从部门经理主管及领班的正常工作安排,不得以任何理由抗拒部门经理、主管及领班的工作安排;
5、严格请销假制度,员工请假时,按华帝大酒店请假规定执行,经领班、主管及部门经理签字后,送交华帝大酒店行政工作管理办公室;
6、不准迟到、早退、窜岗、各部门须严格考勤制度;
7、对于检举、揭发不良现象员工,任何人不能打击、报复,阻碍员工向领导汇报工作。
二、严格管理,加强奖惩制度,对不遵守华帝大酒店管理规定者,将视情节给予适当的处罚。对私拿华帝大酒店物品和财产离开酒店者,华帝大酒店将给予即刻除名处罚。严重者将移交公安机关处理,对于维护华帝大酒店者,华帝大酒店将给予奖励和表彰。
三、各部门应对员工进一步做好政治思想工作,树立员工的工作责任心,为华帝大酒店的经营及管理出谋划策。为华帝大酒店增加效益努力工作,做好对客服务,稳定和增加华帝大酒店的客源。
四、各部门应相互协作,杜绝各行其是的现象,严格按华帝大酒店领导的统一工作安排执行。
以上各项要求,各部门主管及领班应做好贯彻工作,进一步加强奖惩制度,严格遵守华帝大酒店的各项管理制度,共同做好华帝大酒店的经营和管理工作。

奖惩细则

为更好的做好华帝大酒店的质量检查工作,让质量检查工作有章可循,奖罚分明;根据华帝大酒店的《员工守则》及部门的服务规范要求,特制定本细则。
第一节 前厅部奖励条例
优质服务受客人口头表扬的一次奖励10元,受客人书面表扬一次奖励20元,受到酒店部门经理、人事办公室、总经理表扬的一次奖励5元。
热爱学习、积极专研业务技术,在各种培训考核中成绩在整个部门名列前茅者奖20元,评上相关岗位标兵者,一次奖励50元,连续三次评为岗位标兵者晋升一级工资。连续三次考核并评为岗位标兵者且有过客人表扬史,晋升前厅领班。
热爱集体,提出合理化建议被酒店采纳的一条奖50元。
发现事故苗头,及时采取措施,防止安全事故发生者一次奖50元。
拾金不昧者一次予以奖励10-100元。
发现未按规范操作并及时制止者,一次奖5元。
积极主动、发现和处理问题,避免客人投诉的一次奖励10元。
工作主动、勤奋肯干,在员工中起到模范带头作用的予以5-20元。
团结同事,乐于助人,受到员工好评予以奖励20元。
注重营销,开发客户有成绩予以奖励10-50元。
旺季当值出现翻台情况,且顺利完成服务工作,无私毫怨言者,奖休息半天。
当值值班因客人未离店而造成加班的,超过夜间12点,奖休息半天。
推销菜品有功(急推的菜品龙虾等贵重菜品)为酒店节约成本的,奖休息半天。
节能降耗有功,并起到带头作用者,奖50元。

第二节 考勤考核细则
华帝大酒店实行早晨上班签到、晚上下班签退制度;每日到岗、离岗前须到酒店保安部和前厅值班经理处进行签到及签退。
一、迟到、早退
1、凡迟到(早退)10分钟以内者一次扣5 元;10至20分钟以内者,扣10元;20分钟至30分钟以内者扣15 元;当月迟到(早退)二次扣 20 元,并口头警告;当月迟到(早退)三次者扣25元,并书面警告;当月迟到(早退)超过三次者扣 30 元或取消当月提成奖,并最后警告;
2、迟到(早退)超过半小时按旷工一天论处,扣罚一天工资,并罚款 10元;
3、一次不打卡(签到)扣5元,两次不打卡(签到)扣 10 元,以此类推,若遇特殊情况须由部门经理证明。
二、旷工:
1、无故旷工一天者,扣发三天工资,并罚款 20 元,当月无提成奖,给予书面警告;一次旷工一天以上三天以内,扣发相应工资(一天扣三天),并罚款50元,当月无提成奖,给予最后警告,一次连续旷工三天以上或是全年累计旷工10天以上者,给予开除;
2、第二次旷工者给予最后警告,扣罚相应工资,并罚款100元;
3、第三次旷工给予开除。
三、病假:
1、员工请病假须持有相关医院证明或(酒店)指定医院的医生证明诊断书,并经酒店有关部门同意;病假三天以内由部门经理批准后实行;病假三天以上,须经办公室(人事部)批准;七天以上呈办公室(人事部)报总经理批准,急诊应在三天内补办手续。
2、病假三天以下者(三天)享受有薪假一天,病假三天以上者(不含三天)扣除本月全勤及相应工资,病假全年累计45天,扣除年底奖金。
四、事假:
1、员工请事假三天以内者,由部门主管批准;三天以上者,报部门经理批准, 2、事假期间扣除相应工资,事假全年累计超过15天者,扣除一个月的提成奖并影响年底奖金的分配。
五、婚假、产假、丧假:
依据华帝大酒店《员工守则》执行。


本文部分内容来源于网络,仅供参考,具体以相关单位、公司、部门发布的最新信息为准!

相关文章

临时工使用管理办法

第一章 总 则第一条 为加强公司用工的统一管理,满足公司生产、经营、管理工作不均衡的用人需要,保障公司和临时工的合法权益,特制定本办法。第二章 招用范围和条件第二条 公司招用临时工从事短期、临时、季节...

人力资源部培训制度(2)

02-05建立职工培训档案1. 统一格式、统一标准 a) 参加培训人员做签到记录,建立个人培训笔记记录。b) 格式内容:姓名、性别、年龄、岗位、工种、训导师、...

KTV服务人员的礼貌、礼节、礼仪

一、礼貌(1)礼貌的概念礼貌是人与人在接触交往中,相互表示敬重和友好的行为规范,是文明行为的最起码要求。(2)礼貌的主要内容:A、遵守社会公德公德是指一个社会的公民为了维护整个社会生活的正常秩序而共同...

品质餐饮的十二字决

中国的饮食文化源远流长,曾被孙中山先生誉为中国在世界上最可骄傲之术。中国的饮食文化可分为四个层次,一是市井文化,其代表是家常菜和小吃;二是文人文化,其代表是《随圆食单》;三是商贾文化,其代表是旧京八大...

相信直觉 乔赢求助顾老板 连载(3)

1995年,一个叫乔赢的中国人创办“红高粱”,向麦当劳发起了挑战,然而,这个一夜之间崛起的中国快餐名牌又一夜之间坍塌了,乔赢也锒铛入狱。今起推出《永不言败》系列连载,为你讲述一个经历破产、坐牢...

前厅部知识国际酒店通行的几种收费方式

一)欧洲式(European Plan,简称“EP”) 只包括房费,而不包含任何餐费的收费方式,为世界上大多数酒店的采用。 (二)美国式(American Plan,简称“AP...