餐巾折花
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服务程序1、礼仪引领服务程序5 r! K/ H- T- F步 骤 要 求 预测结果/质量标准# v/ B" s# ~/ T6 Z一.引领...
一位训练有素的服务员,对于工作的“默契”,大都能合作良好,主动服务,亦能遵守规则 行事,各种规则形成工作纪律,以达到圆满的餐饮服务。作为共同性的行事准则起见,现将 餐厅服务须知,分列于下: ●餐前注意...
一、产品质量的概念1、产品:餐饮业的产品是指顾客花钱消费的菜品、酒、饮料、水果、锅底、香烟等物品总和,该产品的价值是由食品原料、国工工艺、销售服务和酒店文化环境四个因素组成的。2、产品质量是由食品原料...
(1)爱岗敬业 爱岗敬业是职业道德的核心和基础。对从业人员来说,无论从事哪一项职业,都要求能够爱岗敬业。爱岗就是干一行爱一行,安心本职工作;热爱自己的工作岗位:就是要把自己看成公司、部门的一分...
被刀割伤是厨房工作中员工经常遇到的伤害。谁也不能保证侍厨以来不被刀割、不被油、水烫伤,但睡也不愿意受伤害。因此,预防就显的尤为重要。 预防割伤的措施有下列关键几点:1、锋利的工具应妥...
北京某饭店的前台问讯处,几名年轻的员工正在忙于接待办理入住和离店手续的客人。此时,只见大门入口处走进两位西装革履的中年人,提着一个看上去有点重量的箱子径直往问讯处走来。 "您好,需要我效劳吗?"...