■2009年度中国餐饮百强前10强名单
1.百胜餐饮集团中国事业部
2.美心食品有限公司
3.内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司
4.内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司
5.上海锦江国际酒店股份发展有限公司
6.天津顶巧餐饮服务咨询有限公司
7.重庆陶然居饮食文化（集团）有限公司
8.重庆德庄实业（集团）有限公司
9.中国全聚德集团
10.重庆市毛哥食品开发有限公司
本文部分内容来源于网络，仅供参考，具体以相关单位、公司、部门发布的最新信息为准！
二、酒店开业准备计划 制定酒店开业筹备，是保证酒店各部门开业前工作正常进行的关键开业筹备计划有多种形式，饭店通常采用倒计时法，来保证开业准备工作的正常进行。倒计时法既可用表格的形式，又可用文字的形式表...
酒店保密制度 凡涉及国家党政机关的政治，经济未公开的科技，以及国防、军事情报等均属国家保密之列。 凡涉及本酒店的经营策略、管理方针、财务资料、经营信息、业务报表及人事档案等一切与酒店相关的资料（包括）...
近年来，随着国内餐饮市场竞争日趋激烈，餐饮企业的高利润时代渐渐已成为过去。面对这种形势，餐饮企业在进行资金的再投入和地盘上扩张的同时，也要苦练内功，加强企业经营各环节的成本控制，通过强化内部管理堵住餐...
（五）岗位职称：贝类区组长 直接上级：主管 直接下级：贝类养殖与售卖员 主要联系部门：餐厅导购员 素质要求： （1）文化程...
前厅经理是前厅营业与管理的最高指挥，是前厅全体员工甚至是整个酒店的形象代表。其主要工作是通过对前厅经营的计划、组织、人员配备、指挥与控制，创造出前厅高效工作的气氛，从而保证酒店的经济效益。1.前厅经理...
第一组 (一)前台术语解释： *Skipper 答：1．故意逃帐者。 2．特征：无行李或少行李者，使用假信用卡和假支票者等。 3．预防逃帐的措施。 *Commercial rate 答：1．商务房价。...