星巴克今年的Coffee Journey以「愉悦的咖啡探索旅程为核心」，强调融合星巴克未来发展趋势、咖啡核心、国人生活型态等元素。这是星巴克第四度举办「星巴克咖啡旅程 Coffee Journey」，以40天快闪模式，邀请咖啡爱好者展开一段深度的咖啡旅程。

概念店分为三大空间：Coffee Lab(咖啡实验室)、Coffee Bar(咖啡吧台)、Coffee Kitchen(咖啡厨房)。

Coffee Lab(咖啡实验室)

咖啡实验室由近 60 位咖啡大师运用近 10 种咖啡器具，带领消费者了解不同咖啡产区故事及味觉体验，找到专属于每一位咖啡爱好者的风味方程式。

Coffee Bar(咖啡吧台)

运用最新Reserve Bar概念及做法，搭配两款稀有、珍贵、少量的典藏系列顶级咖啡豆，烹调出独特的典藏浓缩咖啡系列、冷萃咖啡、氮气冷萃咖啡，另有8款概念门市的独家饮品，将咖啡的创意发挥到极致，挑战咖啡样貌的极限。

Coffee Kitchen(咖啡厨房)

以咖啡创意交流平台为概念、讲座型式，由7位星巴克咖啡大师与7位不同生活领域的职人艺术家，如艺术、插画、甜点、香气、调饮、植栽等，从不同的视角及领域来激发火花，让参与民众也能藉此交流找到属于自己的咖啡生活风格。

▲7位星巴克咖啡大师与7位不同生活领域的职人艺术家。

▲以咖啡为题的活版印刷。

▲插画家现场绘画后，咖啡师会现场对应拉花。

▲艺术家李霁的植物作品。

▲用咖啡的基调所调出的香水。

▲咖啡渣也能成为多肉植物的养分。

周边

从咖啡知识、味觉体验层次及咖啡生活艺术的延伸等，让咖啡为生活带来无限灵感, 展开一场深度的咖啡旅程。