百货业“海底捞”创始人于东来悲情走开 引餐饮业热议

“商业有胖东来,餐饮有海底捞,建筑有德胜洋楼”

胖东来总部位于许昌市,创建于1995年3月。旗下涵盖专业百货、电器、超市。鼎盛时期,胖东来百货在许昌市、新乡市等城市拥有30多家连锁店、7000多名员工。

虽然与沃尔玛、家乐福、华润万家、世纪联华等知名大型连锁超市在规模上不可同日而语,但河南胖东来商贸集团,在业界的名气丝毫不逊于它们。

它以反传统商业逻辑著称,以高薪水、高福利、自由、快乐闻名于世,曾被誉为“中国最好的店”,更有“百货业的海底捞”之称。(据称胖东来商超的一个普通店长,每年都可以拿到年薪十几万以上。胖东来的工资高于同业30%以上)

胖东来关店风波一个月后的昨天(10月17日),@胖东来于东来 突然删除了自己曾经发出的微博,仅留下今日发出的四条,并改名为 @走开了回到从前。

于东来删微博俨然已经成了今天朋友圈的热点,业界唏嘘不已,粉丝发出感叹:这个饱含爱、以自由、平等、博爱为企业精神的许昌汉子,到底怎么了?经营问题?压力大?亦或是其他……于东来微博自曝将逐渐关店后,外界传递出各种情绪的观点,有不理解、有惋惜、有责备……一直活在“自己理想”中的于东来,今日选择自删微博,给外界传递出什么信号?

或许对于东来而言,所有猜测都不足为道,外人很难走进他理想至上的内心。从仅留的四条微博中,不难看出,于东来透露出了几种复杂情绪:

其一:很失望。他与胖东来如今的境况,显然遭到了员工们的抵触与不满,因此他发出“当我需要正义的理解的声音的时候,许昌的几千名员工,你们的影子哪去了”的责备声。或许在关店的过程中,于东来推崇自由、平等、博爱的企业精神遭到不仅是外界甚至还有来自内部的质疑,这对“理想至上”的东来兄而言,显然很难接受;

其二:很悲情。这包括身体和情感层面的,之前就有传言称于东来身体抱恙,而此次其本人遗留的微博也证明了这一点。“为了让大家幸福,舍弃了所有,落得个重病在身的夫妻二人抱头痛苦,这到底是为什么呀!”除此身体之外,受伤的还有于东来的情感,很难想象,一个昔日里在上千员工面前意气风发的老板,如今这番境遇也确实令人唏嘘。

其三:依然很“理想”。事实上,于东来更像是一个布道者,在圈里也是公认的一个“布道者”,而胖东来本身也成了其布道的平台。从于东来改后的微博名@走开了回到从前 不难看出,其依然是一个充满理想主义的人。在离开之际,也不忘给“兄弟姐妹们”留下祝福。

其四:依然很“业余”。在竞争激烈的中国零售届,于东来可谓是一个“业余选手”,以反传统商业逻辑著称,这位始终不按常理出牌的老板,在胖东来创办之初,就特例独行——他可以“周二停业”让员工们休息、他可以让员工高薪到同行都咂舌……在他自己的规则内,竟然创造了一个商业传奇——胖东来曾经被业界认为是国内四线城市最好的商店,于东来也相应的被业界推崇为区域商业的“神话”人物。删微博的于东来,同样用“业余”的方式悲情离场,他1995年创业至今近二十载,仍然活在自己的理想里,变化莫测世界没有改变他,于东来仍然是一个“业余”的商人。正如业内人士的评价:于东来将零售业的经营技术和服务质量分为图腾,把公司或生意当艺术品一样把玩,不能把于东来看做是纯粹的商人。

所谓“最好”,是以服务和盈利能力为主要衡量指标的描述结果。可以说,胖东来就曾经做到过“最好”,这是一种很难得的“平衡”,这也是很多业界大佬都对于东来倍加推崇的重要原因。而在胖东来宣布关店之日起,其经营现状就备受质疑,这种平衡被各种因素打破,原本其乐融融的企业生态也遭到冲击,更重要的是,企业要生存并持续性发展,员工们需要的是一个老板,而不仅仅是一个“布道者”。

于东来自删微博,已成了一个“悲情事件”,这背后,是一个区域商业神话的没落,留下的,是一连串的疑问与一系列的思考。

于东来选择走开了,只是再也回不到从前了。

回复“20140917”或“胖东来”,提取鉴闻君早前稿件《【鉴闻?脸谱】胖东来扛不住了?于东来自曝大关店》

附:于东来微博@走开了回到从前留下的微博:

第一条微博今天 13:38:此微博今后就停了!祝福亲爱的朋友们永远幸福!快乐!健康!美丽!

第二条微博今天 13:29:许昌各部门员工,我把与许昌胖东来的遗留问题交接完,我不在是你们的成员,也不要再对我有什么要求,为了更好的将来,祝福你们!谢谢!你们曾经的东来哥!对不住的地方多理解吧!

第三条微博今天 10:19:为了让大家幸福,舍弃了所有,落得个重病在身的夫妻二人抱头痛苦,这到底是为什么呀!

第四条微博今天 09:11:当我需要正义的理解的声音的时候,许昌的几千名员工,你们的影子哪去了,你们觉得所有的得到都是应该的,都己成了习惯,惋惜的不是不理解的人,而是付出了所有的爱,承担了不应该承担的,你如果把企业当成暂时的家也会站出来啍一声,说一声公道话,可悲的人们?只知道得到爱,拿什么让我爱你们!

于东来悲情走开 引餐饮业热议

摘录职业餐饮网王彬(微信号:canyin168)朋友圈部份评论

九锅一堂创始人:周祖泽

仁和楼:胡旭阳 (清华餐饮总裁同学会会长)

资深餐饮经理人(上海)

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