星巴克每杯25元咖啡成本仅几毛
导语:星巴克在云南普洱当地收购带壳豆的价格是11~12元/公斤。再加上烘焙成本,一杯售价25元左右的现磨咖啡的“豆成本”只有几毛钱。
卖咖啡 洋品牌产地多在国内找 煮咖啡 现磨豆成本不到四毛钱
西南边陲小城普洱的街道上,凤凰花正沐浴着阳光开得绚烂。而离城不到30公里的大开河村,空中不断翻涌阵阵远雷,低矮的云幕之下,79岁的杨金花却挨着一棵结有青果的咖啡树避雨。
她是这座毗连西双版纳的“咖啡村”里,年纪最大的咖农之一。每年自家采摘的300公斤咖啡鲜果,都在脱皮、发酵、晾晒等简单加工后,以带壳豆或咖啡米的形态被外资咖啡巨头收购。
如此“十里不同天”被称为“插根扁担也能发芽”的小气候。正是这样的气候特点,令素以茶叶闻名的普洱成为隐秘的咖啡天堂,亦是星巴克、雀巢的原料后花园。
七八年前,杨金花的这片咖啡林还是一座茶山。而如今,她只在丛立的咖啡树间隙,保留了极小面积的茶树。
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