要求指出，年夜饭套餐标识必须标明生产加工制作单位名称、地址、生产日期、保质期限（食用期限）、贮存条件、联系电话、配料等内容。
经营企业除了要给外卖年夜饭制定“身份证”之外，“要求”中还规定其加工销售场所必须符合卫生要求，严禁无证或擅自超范围生产经营年夜饭套餐。年夜饭套餐内定型包装食品标识必须符合相关卫生标准。每一套餐的生食品、半成品及熟食应分开放置。熟食产品必须采用定型包装和密闭容器盛放。年夜饭套餐销售场所贮存温度必须符合相应要求。
据了解，从元旦到春节期间，上海的食品安全监管将进入“警戒期”。因此，承办宴席的大中型餐饮单位、承办年夜饭的餐饮单位等在此期间都将受到特别的“关照”。
本文部分内容来源于网络，仅供参考，具体以相关单位、公司、部门发布的最新信息为准！
春节过后，一直是餐饮业的淡季。上个周末，番禺的饮食市场越来越浓的清明节气氛为祭祖宴带来新旺气。从3月31日开始，我区的餐饮业随着清明的到来，陆续进入旺季。记者从我区各大酒楼（店）获悉，上周六、周日，市...
在上海的繁华区域，现在几乎到处都可以看见进口手工冰淇淋的影子，从哈根达斯到光明的仟果季，从古北的意大利小恬心、新天地的维纳斯，到已经拥有多家专卖店的罗贝拉。 7月7日，雀巢在中国市场推出莫凡彼顶级冰...
新快报讯（记者 陈志龙 实习生 张薇）猪肉涨价引发连锁反应，蛋鱼价格也跟着上涨。记者昨日走访广州各大肉菜市场发现，除猪肉之外，鸡肉、鸭肉、鸡蛋、塘鱼的价格也跟着持续上涨。肉蛋鱼全面涨价，已影响到...
商报见习记者 陈柯)继重庆工业企业50强、重庆市民营企业50强评选活动之后，重庆首批餐饮50强企业即将出炉。昨日，《重庆市餐饮企业50强综合考核评选办法》(试行)公布，我市将从今年开始，每两年举行一次...
从4日开始，嘉陵江江水陡涨，出现几次事故，严重危及嘉陵江沿江水上安全。为此，市政府办公厅昨天下发《关于切实加强嘉陵江汛期安全工作的应急通知》（全文如下），要求有关方面做好准备，积极应对，确保此次洪峰安...
提起陶陶居老字号，人们总会与月饼连在一起，这个具有126年历史的品牌被誉之为“月饼泰斗”，是目前广州最著名、最古老的生产月饼最悠久的茶楼，有着极其深厚的饮食文化底蕴。经历了一个多世纪，经过几代人的悉心...