酒店前厅员工考核细则
前厅部员工每日百分考核七项考评制度细则
为了加强与规范前厅管理,切实把前厅服务提升到一个新的水平,能为宾客提供优质服务,提升酒店形象。制定如下酒店前厅员工考核细则:前 厅 部
加分细则:
1、 本月内不迟到、不早退、出满勤者,奖励1分;
2、 本月内仪容仪表,礼节礼貌成为部门典范者,奖励1分;
3、 勤俭节约、个人及宿舍卫生中表现突出者,奖励1分;
4、 工作中表现积极,积极参加部门与酒店组织的各项活动者,奖励1-2分;
5、 在员工中能起模范带头作用,受到上司与同事好评者,奖励1-3分/次;
6、 工作认真、负责,在指定时间成功完成重大任务者,奖励1-5分/次;
7、 助人为乐,拾金不昧,拾到客人物品及时上交并物归客人者,奖励1-5分/次;
8、 服务工作热情、主动,受到客人口头表扬或书面表扬的服务员,奖励1-5分/ 次;
9、 服务工作中能为大局着想,为酒店利益而自受委屈者,奖励1-5分;
10、 部门业务培训考核取得优异成绩者,视成绩奖励1-5分/次;
11、 工作表现出色,以身作则,在每月优秀服务之星和微笑之星评比活动中获得荣誉者,奖励5分/次;
12、 代表部门参加酒店活动取得荣誉者,奖励5分/次;
13、 代表酒店参加省、市、级活动取得荣誉,奖励10分/次;
14、 敢于与坏人坏事作斗争,对维护酒店声誉有显著成效的奖励5分/次;
15、 对酒店或部门提出合理化建议并经实施有显著成效的奖励加5分/次;
16、 发现事故苗头,并能及时采取措施或举报,防止重大事故发生使酒店和客人免受重大损失者,奖励5分/次;
以上制度分值1分代表工资的1%。 考评项目 总分值 总体标准 考评细则 扣分标准 仪容仪表 10分 按规定标 准仪容 1、衣着不整、工衣不净、领结、领花、领带不规范。 0.5分/次 2、未穿规定标准的鞋袜、皮鞋不光亮。 0.5分/次 3、将钥匙配戴在客人常见的位置。 0.5分/次 4、上班佩戴工牌不标准(左胸)。 0.5分/次 5、上班未佩戴工牌。 1分/次 6、指甲过长,染有色指甲油。 1分/次 7、面部不干净,男性留胡须,女士化浓妆、涂红色以外的唇膏。 1分/次 8、佩戴不符合规定的饰物。 1分/次 9、身上散发异味或气息。 1分/次 10、上班佩戴手机 1分/次 11、头发凌乱、过长、染黑色以外的颜色,留异样发型等。 2分/次 工作纪律 10分 在本部门或其它部门以及公共场所的纪律全面达标 1、当值时看书报、聊天。 1分/次 2、当值时看书信、唱歌、哼小曲。 1分/次 3、当值时当客人面打呵欠、挖鼻孔,或在客人面前整理仪容仪表,做不雅动作。 1分/次 4、不按正确的姿势站立或行走(包括:将手背在后面,插进口袋,从手抱肩,斜靠或趴在某物体上等) 1分/次 5、当值时随地吐痰,乱扔垃圾。 1分/次 6、当值时吃零食。 2分/次 7、利用酒店电话聊天。 2分/次 8、当值时未经允许会见亲人。 2分/次 9、对客人同事说脏话。 2分/次 10、同熟客长时间聊天,冷落其他客人。 2分/次 11、未经许可,私自离岗或串岗。 2分/次 12、私用客人洗手间。 2分/次 13、吃饭时间,每次超过30分钟。 2分/次 14、未经允许使用客用设备设施,用品或饮品。 2分/次,视情节,并另处。 15、私自外借本部门设备。 3分/次 16、发生事故未报告事实。 3分/次 17、向同事和客人讲有损酒店形象的言语。 3分/次 18、不服从领导分配、顶撞上司。 5分/次,并另处 前厅部员工每日百分考核七项考评制度细则 考评项目 总分值 总体标准 考评细则 扣分标准 工作纪律 10分 在本部门或其它部门以及公共场所的纪律全面达标 19、当值时抽烟、喝酒或睡觉。 5分/次 20、当值时有意损坏公物。 10分/次 21、私自处理客人遗留物品。 10分/次,并另处 22、私自处理客人转送给公司的物品。 10分/次,并另处 23、扰乱营业秩序与同事或客人争吵打架。 10分/次,并另处 24、多收或少收客人费用。 10分/次,并另处 25、私入客房。 10分/次,视情节,并另处 26、未经许可,挪用公物公款。 10分/次 27、私换外币、涂改、假造单据、账单发票证明、贪公司财物。 10分/次 28、谎报火警、案情。 10分/次 29、泄露酒机密情报,违反酒店保密制度。 10分/次 30、利用工作之便私自给客人折扣、套取折扣、私开房者 10分/次,视情节,并另处 31、晚班员工在01:00之前没有站立服务 5分/次 32、在工作期间内讲方言。 2分/次 33、为客人送行李到房间或需上楼为客人服务,办好事后在楼层逗留或与服务员聊天的。 5分/次,视情况,并另处 34、不得利用职权给不可转接电话的分机转接外线(特殊事情除外,必须在登记本上登记清楚)。 5分/次 服务态度 10分 三项礼仪到位,服务主动热情、周到,提供特色服务。 1、三项礼仪是否达标(微笑、敬语、敬礼) 1分/次 2、服务语气生硬、不婉转。 1分/次 3、服务中,动作过鲁莽,引起客人误会。 2分/次 4、对客人使用杜绝四语(否定语、烦燥语、顶撞语、蔑视语) 2分/次 5、不主动向客人打招呼,询问、推介、让路、回答客人问题等。 2分/次 6、因服务态度不好,被客人投诉或给公司带来影响及损失。 5分/次,严重10分/次,并另处 7、未双手递物(欢迎卡,笔等)并使用祝语者 1分/次 团结协作 10分 同事之间相处融洽、部门之间配合默切、有强烈的集体主义精神。 1、与同事之间不配合,影响工作。 2分/次 2、与部门之间不配合,影响工作。 2分/次 3、发现同事有困难或错误不给予帮助。 2分/次 4、说不利于团结的话。 2分/次 考评项目 总分值 总体标准 考评细则 扣分标准 团结协作 10分 同事之间相处融洽、部门之间配合默切、有强烈的集体主义精神。 5、不团结同事,拉帮结派者。 10分/次并另处 6、有意促使他人犯错误。 10分/次并另处 7与上级之间不配合,影响工作。 10分/次 8、到其它部门帮手,不服从管理的。 10分/次 9、做不利于团结的其它事项。 根据情况扣分处理 完成任务 30分 按时按质按量完成当日每项工作任务。 1、班前是否按标准完成任务。(包括:集合、开班前会;查看交接记录本,完成交办事项;检查物品使用工具及各项设备设施的安全性、完好性;做好负责区域内的卫生,确全面达标等) 一般工作任务没有完成扣5分/次,较严重的10分/次,重大事项未完成15分/次,并另处,若分值不够,可倒扣分。 2、当日服务(工作)是否按标准完成任务。(包括:完成本岗位的当日的正常服务(工作)任务;时刻保持负责区域内的卫生;按时完成上级临时安排的工作任务等) 3、班后是否按标准完成任务。(包括:整理本岗物品;储备次日工作用品;检查使用设备的完好性;检查各项消防器材确安全;做好负责区域内的卫生,确保全面达标;填写交接班记录,交清楚交办事项;集合,开班后会;自我考评;关好灯、空调、水管等开关;降低消耗;锁好门等) 工作质量 20分 当值工作没错误、工作按本岗位规定全面达标。 1、完成某项工作任务、规定时间、质量或相关标准不达标。 5分/次 2、减化或随意更改服务(工作)程序,造成工作失误或客人投诉。 10分/次,视情况,并另处 3、有条件的情况下,不落实“有求必应、无求也应、一包到底”个性化等特色服务。 10分/次 4、客人交办事项,不认真完成或完成质量不高。 10分/次并另处 5、工作不负责和检查,未完成的工作没有及时交接,造成客人投诉 10分/次并另处 出勤 10分 准时上班,按时打卡,准时参加各种会议和集体活动。 1、上下班时不打卡,填写原始记录。 1分/次 2、迟到或早退1—10分钟以内 1分/次 3、迟到或早退10—20分钟以内 3分/次 4、迟到或早退20—30分钟以内 8分/次 5、迟到或早退30分钟以上 旷工一天或干脆不到者,另重处 6、未按时参加班前班后会 1分/次 7、未经批准不准时参各种培训。 5分/次,不参加者另重处。 8、未经批准不准时参加公司或部门会议。 5分/次,不参加者另重处。 9、未经批准不准时参加公司或部门集体活动。 5分/次,不参加者另重处。 10、未经批准私自调班或调休。 5分/次,并另处。
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