消毒餐具的卫生问题向来是媒体关注的焦点。那些触目惊心的画面，引发了一轮又一轮的热议。昨天，昆明市民姚先生与收取餐具费的餐馆在西山区人民法院对簿公堂，索赔3元的餐具费。让人意外的是，餐馆不但不否认姚先生的说法，还非常支持，他们表示这是行业潜规则，希望大家多多体谅。

据悉，姚先生成为云南首个为索赔餐具费而提起诉讼的人。消费者和被告餐馆均认为，诉讼本身的意义在于它的公益性，希望消毒餐具的收费问题能引起相关部门的高度重视。

市民：告餐馆索3元餐具费

今年5月25日，姚先生带2位朋友到位于广福路的一家傣味餐馆吃饭。3人一共消费了153元，其中3元是餐具费。姚先生当即提出，这3元餐具费不应该收，老板认为这是行规，没有商量的余地。姚先生索要了发票后，悻悻而归。更让姚先生气愤的是，在日常生活中，如果消费者要求餐馆提供不需付费的碗筷，得到的答复往往是“不好意思，没有”。

姚先生想，如果大家都敢怒不敢言，这个现象将愈演愈烈。于是，他将傣味餐馆告到西山区法院。8月5日，西山区法院正式受理此案。

昨天的庭审中，姚先生从情理和法理方面讲了自己的观点。从情理上讲，1元钱的餐具费并不贵，但这是关乎民生、关乎权益的问题，昆明一天至少几十万人在外就餐，这样算起来，这笔费用不可忽视，背后有强大的利益链在支撑。从法律上讲，食客到餐馆就餐，双方形成了合法有效的餐饮服务合同，餐馆作为餐饮经营服务者，有义务为顾客提供经过消毒且达到国家卫生标准的餐具，不应当再额外收取费用。

“不能因为餐具经过消毒、密封包装，就将消毒产生的费用转嫁到消费者身上，否则就变相降低了与消费者约定的服务标准，并违背了民法的公平和诚实信用原则。”代理人表示。

餐馆：我也觉得餐具费不该收

作为原告的姚先生发表完自己的观点后，等着作为被告的餐馆来反驳自己。没想到，戏剧性的一幕发生了，餐馆方表示：“我们非常赞赏姚先生的勇气和他提出的公益诉讼，希望他能再次让昆明市乃至全省全国，掀起关于消毒餐具是否应该收费的大讨论，从而能有一部完整的法律法规出台，全面禁止这个非法潜规则。”

“原来，我们餐馆有自己的消毒碗筷，非常干净，但2年前，卫生部门要求使用统一的消毒餐具，由餐具消毒公司提供，每套0.6元，也就是说1元的消毒餐具费中，有0.6元的成本。表面上有0.4元的利润，但扣除各种税收后也所剩无几。现在物价上涨，连佐料也涨得厉害，我们做生意也很不容易，希望广顾客能体谅我们的苦衷！”餐馆老板玉女士说。

她的代理人表示，“我们也认为，餐具消毒费确实不应该收，中消协也不允许收取这笔费用，但现在还没一个可执行的法律标准，属于无法可依的状态。法不禁止即自由，没有明确禁止，也就意味着‘不合理但合法’。在法律、法规没有完善之前，收取餐具消毒费并不违法违规”。自从较真的姚先生就消毒餐具费一事闹开后，该餐馆已经停止收取餐具消毒费。

本案将择日宣判。（都市时报 记者洪扬）

（来源：昆明信息港）