东南网-海峡都市报3月12日讯（记者 王烽 陈蓉 黄立东/文 关铭荣/图）在“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”持续深入的大背景下，福州餐饮业生意受到影响，高端酒楼尤甚。记者6日晚探访了荣誉大酒楼（五四店）和芸香阁，看到就餐高峰期停车场有一半空余（详见本报8日相关报道）。

中高端酒楼受影响颇大已是不争的事实，那么商务接待是否会转往主打私密性以及讲究氛围的会所呢？记者7日晚探访了三坊七巷一带的佳丽花园会所、榕都晶华会所。

佳丽花园会所：不预约也有大包厢

高雅的庭院布局，古典的设计，会所消费门槛是否高高在上？近来不少人在议论，现在星级酒店和酒楼生意都受影响，一些人出于私密需要，反而会选择到会所消费，会所生意因此反而大好。事实又是如何呢？

7日18：20，记者一行5人来到三坊七巷营房里，随意走进佳丽花园会所，尽管没有提前预约，但记者一行依旧被带到二楼一间七八人的包厢。据工作人员介绍，该会所仅有14个包厢，一般做的都是晚上的生意。

“不论消费金额多少，我们都当成是贵宾，客人根据自己需要点菜，丰俭由人。”服务员告诉记者，会所没有设置门槛，不需要申请会员，正常情况都是需要提前预约的，临时过来有时会遇到包厢客满的情况。

记者注意到，菜单上除了海鲜显示时令价外，其他的各式菜肴价位中、高、低都覆盖到，菜肴从三四十元/份到海参388元/位不等。经理告诉记者，会所并没有像外界所想象的消费昂贵，他们没有设置最低包厢消费，事实上不少会所各种价位的菜肴都有，甚至最近他们都有接过500元/桌的旅游团餐，或者是1000元/桌的尾牙宴等。

佳丽花园会所包厢数原本就不多，记者留意到，除了记者所在的包厢未提前预订之外，当天晚上，仍有一些包厢空余着。
榕都晶华：每晚仅做一桌 人均最低五百

7日20：20，记者一行五人离开佳丽花园会所，前往三坊七巷通湖路时，一条商家自挂的“三坊七巷顶级会所街”的宣传条幅映入眼帘。榕都晶华酒楼即位于此处。一位现场工作人员告诉记者，主打大众港式茶点的部分正在装修，而会所部分仍在营业。

在该人士的带领下，记者拐进酒楼边上的一家名为“天邦投资”的公司大门时，这才见到了榕都晶华的“会所”，它藏身于公司的办公场所后面，是一个私密性极强的小四合院，院内设置了一个容纳十几人的包厢。

据工作人员介绍，有且仅有一个包厢，需要提前预订，人均最低消费500元。当晚有人用餐，而且接下来几天也有人预订。不过，据介绍，在这里一般人均消费都达到了七八百元，而即便这样的餐标，也只能吃到三四种海鲜。

记者询问一些比较敏感的车辆停在哪里比较好时，工作人员表示，一般都不建议停会所门口，而是建议他们停到三坊七巷的地下车库去。

公务宴请少了 商务宴请需求仍旧

佳丽花园会所相关负责人昨日接受记者采访时表示，在“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”的整个大环境影响下，到会所消费的客人频次与消费金额都有所降低，会所生意多少受到影响。“举个例子，以前四五个人1000多元吃一顿，现在吃两顿，消费观念、消费行为都有所转变。”

但由于有老顾客的捧场，虽然公务宴请少了，但商务宴请这块需求依旧大，因此，生意还算可以。“一个礼拜会有一两天晚上包厢全启用。”

该负责人说：“对于会所来说，三个月就是一个门槛，撑不住的就难免要关门了。每天的食材都要备新鲜的，不能因为没有人预约而不备好，加上人工、场地租赁费等，会所投入还是很大的。要求‘厉行节约、反对浪费’的‘中央新八条’的影响，从今年1月份开始突显，这意味着，3月份过后，该洗牌的就要洗牌。”

昨日中午，记者一行再次前往榕都晶华，发现7日晚开门纳客的包厢大门紧闭。现场工作人员表示，当日中午没有客人。记者提出能否采访榕都晶华当班的相关负责人时，工作人员回应，这段时间隔壁在装修，负责人都在外头。

“福州会所生意很好只是误传，福州餐饮会所还处于培育阶段，其实没那么高端与神秘。”在福州经营会所生意的刘先生告诉记者，这段时间旗下会所生意也受到影响，由于会所大多只做晚上生意，如果晚上客源减少，再加上消费金额下降，对会所生存也是一种“考验”。
他山之石

日本：送礼有法律制约

在日本，去别人家做客，多是送些可以“一下就用完的实用的东西”，比如食物。

其实，日本人“小气”的送礼文化背后还有着法律的制约。比如，日本社会对于企业与政府官员之间的“经济互动”特别敏感。在日本，企业不论大小，宴请国内外政府官员的标准，一般每人都不会超过1万日元（约700元人民币），而送礼的标准一律在5000日元以下。否则，一旦被税务署查出，就会面临处罚，还可能触犯法律。同时，请客送礼的对象，必须写明姓名职务，以备税务署核实。日本企业税法给予日本中小企业一年请客送礼的最高额度为300万日元（约21万元人民币），以防止企业借机偷税漏税。这一数字平均下来，企业一天用于请客送礼的费用，最多不得超过8000日元（相当于12碗拉面的价钱）。

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古人看节俭

在古人看来，俭的品德不仅攸关个人，而且对国家政治生活也是非常重要的，国家政策、法律也要以节俭为导向，否则，就会民不聊生，国无宁日。“夫珍玩技巧，为丧国之斧斤；珠玉锦绣，实迷心之鸩毒。……虽驰华于季俗，实败素于淳风。是知漆器非延叛之方，桀造之而人叛；玉杯岂招亡之术，纣用之而国亡。方验侈丽之源，不可不遏。夫作法于俭，犹恐其奢；作法于奢，何以制后。”（《贞观政要·征伐》）国家制定法律决不可导向于奢侈，制定经济政策也必须要崇尚节俭。“不节俭，则虽盈必竭；能节，则虽虚必盈。”（陆贽：《均节赋税恤百姓第二条》）