酒店餐饮服务礼仪规范
酒店餐饮服务礼仪规范
本文部分内容来源于网络，仅供参考，具体以相关单位、公司、部门发布的最新信息为准！
相关文章
错位的“前瞻性”评估
错位的“前瞻性”评估 只是一厢情愿的认为某地未来前途可期，就匆忙投下大量资金，以致在没什么人气的偏僻之地整地盖啤酒屋。一两年下来，单是利息便是沉重的负担，加上活、鲜材料的损耗，固定开销的支出，根...
东乡县精心打造“东乡手抓”民族饮食品牌
中新社甘肃新闻网6月14日电 (郭得侠)东乡县以清真餐饮业带动羊产业，打响“东乡手抓”羊肉这一独具特色的民族饮食品牌，制定地方标准，按技术规程生产国家无公害标准的肉羊，促进肉羊产业向规模化、标准化、良...
打荷规范作业程序与质量标准
打荷作业要求（1）能够熟练地掌握菜肴烹调前的各种预制加工技术，为占灶厨师做好服务；（2）做好砧板岗与占灶岗的菜料传递，分派菜肴给予炉灶烹调适当，并能根据营业情况做好各项协调工作；（3）按《标准菜谱》规...
西餐厅经理工作职责
[一]、 工作职责：1、 协助餐饮总监管理、督导餐厅、酒吧、管事部、厨房的日常工作，保证各点高质量的工作水准。2、 编制广场日常管理制度及督导层工作程序、标准，审定操作层工作程序、标准，参与制定餐厅、...
明档厨房的5个设计新思路，让顾客主动拍照传播
美国餐厅联合会的调查显示，42% 的顾客表示他们很愿意在主厨餐桌上用餐，尤其是 18 - 34 岁的青年消费者中，超过 50% 的人愿意座位区和厨房的关系更加紧密。当开放式厨房成为了大量餐厅的基础设计...
餐厅大堂餐位设计
“如果把店面从200平缩减到150平，我每年的营业额可以从1000万做到1200万。”以高翻台率著称的云味馆米线哥曾说。 可见，餐厅规模不在于大，怎么把资源利用到极致、把营业额做到顶点才最关键。同样，...