国际糖价近几个月来急速攀升，从年初至今累计上涨已达近九成，糖价创下了28年来的新高。香港的餐饮业也难逃影响，利润大幅降低。一些餐馆表示，如果糖价继续上涨，他们只能涨价了。
国际糖价涨幅高达九成，香港的糖价也随之飙升。无论是白砂糖、片糖，还是冰糖都在涨价。饭店、甜品店等用糖较多的行业，受影响比较大。这家茶餐厅每天就要用掉，超过三十公斤的砂糖。餐厅老板表示，今年很多食材的进价都很贵，如果糖价继续上涨，他也只能提价保本了。
目前，香港糖价的上涨仍然集中在批发层面，但有进口商预期，零售价很快也会提高。中秋临近，业内人士认为，受糖价上涨影响，今年香港的月饼价格可能会有10%到15%的提高。
提炼食糖的主要原材料是甘蔗，我们了解到，全球两大甘蔗出产国巴西和印度今年都因天气反常而大幅减产，因此引爆了今年国际糖价的大幅提升
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