总部就“速成鸡”事件公开道歉，肯德基山西相关负责人称

　　本报1月11日讯 （记者 贺淑宁）自央视曝出肯德基原料供应商饲喂“速成鸡”后，肯德基连发多份声明，但从未正面作出回应。昨日，肯德基终于就“速成鸡”事件对消费者道歉，并承认了“检测结果没有主动通报政府”，存在“不足之处”。尽管此事件对肯德基全国的业务都有影响，但肯德基山西相关负责人称，我省七十多家肯德基餐厅的原料供应商，并不是山东六和集团，因此可疑批次的问题“速成鸡”在山西市场上并不存在。

　　去年12月18日，央视曝光肯德基原料鸡供应商饲喂“速成鸡”，肯德基称当年8月已停止与原料供应商山东六和集团合作。12月20日晚，上海食安办发布调查结果，肯德基所属的百胜集团委托上海市食品药品检验所进行第三方检测，其中2010年至2011年曾检出8批产品抗生素残留不合格，但百胜集团并没有在第一时间停止与相关供应商的合作，也没有向相关监管部门报告。当时，山西民众闻“基”色变，一位年轻的父亲以前每周带孩子吃一次肯德基，得知此事后表示，“再不带孩子去那地方了。”

　　“速成鸡”事件后，肯德基连发八份声明。前七份声明惜字如金，从未正面作出解释。昨日，百胜中国事业部主席苏敬轼代表肯德基在其官方微博上发布了《致广大消费者的公开信》，首次正式就速成鸡事件对消费者道歉，并承认了“检测结果没有主动通报政府”，存在“不足之处”。

　　在这份《致广大消费者的公开信》中，肯德基承认自检流程可操作性欠佳、公司内部沟通不到位、供应商调整速度不够迅速、检测结果没有主动通报政府、外部沟通不够快速透明等错误，并为百胜鸡肉原料供应带给消费者的困扰和不便表示歉意。百胜在公开信中承诺，坚持2005年以来的企业自检行动。继续在政府的监管措施之外，增加对供应商供货的检测要求。对供应商的抽样复检提前在供应商出货前完成，避免问题产品进入百胜物流体系。加强与主管部门沟通，主动及时通报企业自检发现的问题。严格审核现有供应商的资质，加快供应商队伍的优胜劣汰进程。

　　肯德基山西相关负责人在接受记者采访时也表示：虽然涉事的供应商并未给山西市场提供原料，但此事件是给食品安全问题敲响的又一次警钟，“我们会严把原料供应关口，加强自检审核，提供优质的食品给消费者，让老百姓吃的放心。”

　　作者：贺淑宁