一石激起千层浪。仿瓷餐具致癌的风波已影响到产品在郑州市场的销售，有商户称，他们生意减了两成。

　　【漏网之鱼】

　　仿瓷餐具尚未纳入QS管理

　　连日来，仿瓷餐具致癌的消息屡遭披露。

在接到国家质检总局下发通知，要求专项检查仿瓷餐具后，我省质监部门目前正在紧锣密鼓对相关企业进行排查。

　　昨日，省质监局食品处、监督处等相关工作人员也在为仿瓷餐具专项检查，忙向全省转发通知。该局有关负责人说，“我们通过对纳入QS（质量安全）管理目录查询，才发现里面仿瓷餐具没有被列入QS管理范畴。”

　　他介绍，目前跟食品相关的包装产品，只有塑料制品、纸包装等，还包括一次性餐具等，被列入QS管理范围内。“这样就不需要办理食品许可证审批，所以从我们登记企业来看，暂时发现有仿瓷餐具企业。”

　　不过，为了防止有仿瓷餐具成了“漏网之鱼”，省质监局已经向全省质监系统发出通知，要求对食品包装的相关企业逐一排查。重点排查是否有证生产加工仿瓷餐具的加工点；查处在仿瓷餐具生产加工中使用尿素甲醛树脂等，不符合国家标准要求的原辅材料违法行为。

　　【生意难做】

　　商户称仿瓷餐具减两成

　　仿瓷餐具涉嫌致癌风波尚未平息，昨日北京媒体报道称，针对仿瓷餐具近来屡屡爆出质量问题的现状，中国饭店协会就餐具使用向全国餐饮企业发出倡议：暂停使用仿瓷餐具。

　　“不好卖了，报纸上这几天不是一直在报吗，来订货的客户少了有两成。”昨日，在郑州市东明路中博厨具市场内，一家专门销售酒店、餐馆用品的店老板说，他店里客户九成是宾馆、饭店等，一般都是客户来要货，他从厂家直接订货，“这几天来订货的客户明显少了，其实啥餐具都一样，可以放心使用。”

　　在紫荆山路易初莲花超市，餐具销售专区工作人员也称，仿瓷、塑料餐具，这两天销量略有变化，来选购的人不是那么多了。

　　【生活贴士】

　　餐具买回去可用醋或沸水“消毒”

　　仿瓷餐具又称密胺餐具，有专家建议可以用反复煮沸的方法来甄别优劣。

　　消费者可将仿瓷餐具在沸水中浸煮30分钟后取出，在室温中放置1小时，这样重复3次，如在实验中餐具出现发白、发涩、起泡、开裂以及有刺鼻气味等状况，说明该仿瓷餐具质量存在问题。

　　另外，现在市场上色彩鲜艳的仿瓷餐具都上过色，用水浸泡或者盛放高温食物时，劣质餐具中的甲醛或者颜料可能会“跑”出来，发出刺鼻的气味或发生掉色发白现象。真正的密胺树脂是白色的，因此选择白色或者浅色餐具更安全一些。

　　如何选购安全的餐具？有专家建议，不管是仿瓷餐具，还是陶瓷、不锈钢等餐具，即使购买的是合格产品，由于其在生产过程中或多或少会残留部分有害物质，因此在使用前最好都要处理一番，比如用醋浸泡2个小时，或者用水煮沸5分钟左右，然后让餐具浸泡至自然冷却。