客房部主管岗位职责

客房部主管岗位职责:
1、接受客房部经理的督导,直接向客房部经理负责,配合并监督客房销售控制工作,保障客房最高的出租率和经济收入;
2、监督、指导、协调客房部的日常工作,为住客提供规范化、程序化、制度化的优质服务;
3、负责制定客房部的年度财务预算,包括清洁用具、日常消耗品、用品等;
4、定期核算各种物品的消耗量,严格控制日常用品的损耗,减少浪费;
5、巡视各楼层及公共区域,检查员工的工作态度、工作表现,并进行公正的评估,奖优罚劣,确保优质的服务和设备的完好;
6、组织、主持每周领班例会,听取汇报,布置工作,解决工作中遇到的难题;
7、查各领班的工作效率,纠正偏差,加强部门之间的工作关系,建立工作的完整档案体系;
8、经常与前厅主管保持联系,了解宾客对客房部的各项意见;
9、积极了解酒店客房用品的新产品及管理经验,择优选购酒店日常消耗用品;
10、督导各级领班人员,对所属主管人员的工作态度、工作表现进行公正的评估,奖优罚劣;
11、与工程部门联络对客房的各项维修及保养提出意见,制定客房定期维修方案和能源节约方案;
12、检查消防器具,做好防火、防盗等安全工作;

本文部分内容来源于网络,仅供参考,具体以相关单位、公司、部门发布的最新信息为准!

相关文章

决定开餐厅盈亏的18个关键

关键1:店址的选择决定餐厅盈亏的一半 1.选址就是争取“地利”优势 2.开餐厅选址必须考虑的因素  3.黄金店址的特征 4.餐厅选址十不宜关键2:店面是餐厅最好的“招牌” 1.店面不整,门可罗雀 2....

临时工使用管理办法

第一章 总 则第一条 为加强公司用工的统一管理,满足公司生产、经营、管理工作不均衡的用人需要,保障公司和临时工的合法权益,特制定本办法。第二章 招用范围和条件第二条 公司招用临时工从事短期、临时、季节...

员工培训小游戏:不可能完成的任务

形式:4人一组   时间:30分钟   材料:卡片   地点:室内   应用:   (1)分析能力   (2)创新能力   (3)交流技巧   这个游戏能训练人们在最困难的情况下,如何发散思维,开动...

厨房生产流程控制计划

厨房生产流程包括加工,配份和烹调三个程序。三个程序将分为不同班组或岗位,这其间有许多环节,要使每个环节紧密联系又明显划分,就要对厨房生产流程加以控制。 厨房生产控制是对生产质量、产品成本...

大型厨房筹划期具体工作内容

1.双方确定合作模式,签订合作合同,派人进驻。2.业前筹备、厨房格局分布及功能设计  ◆热菜烹调间   ◆凉菜间及各间室  ◆风味档口3.了解当地人饮食习惯并考察酒店,制定菜品定位  ◆菜系定位   ...

中国宴席一览

迎宾宴迎宾宴是为了迎接亲朋好友和贵宾设置的宴席.设宴首先要考虑到宾客口味嗜好和饮食忌讳,以便收到请客的良好效果.此外,迎宾宴对礼仪的要求比较严格,宴饮气氛要热烈而庄重.排列菜单时应使菜肴配套成龙并按正...