（陕西广播电视台《第一新闻》记者 韩霄 关广义）我们身边液化气的使用究竟如何呢？大家是否知道正确的操作流程和检查方法呢？记者今天对西安的部分餐饮店进行了走访，没想到其中的安全隐患还真不少。

    记者走访了西安南郊一些小餐馆比较集中的城中村发现，大部分餐馆都在使用罐装液化气。

    记者：在哪买的液化气？

    餐馆老板：村子里面。

    一些正在使用罐装液化气的餐馆店主告诉记者，他们挑选送气站的理由不外乎离得近、服务好、买的人多，至于有没有正规的液化气站资质他们从不过问。

    记者：送气的有资质没？

    餐馆老板：那不知道。人家给方圆几十家都送了。

    尽管对液化气罐的来路不太在意，但大伙对使用安全还挺上心，都说自己经常检查有没有漏气，但这检查方法您听听？

    餐馆老板：一般半个月一个月我就在阀门这里检查一下。

    记者：怎么检查？

    餐馆老板：就是用打火机啊。

    记者：在这烧？

    餐馆老板：对啊，在这里点一下，看有没有火着起来。

    记者：这是从哪学的办法？

    餐馆老板：没什么学的，这是常识呀。

    老板说这是检查液化气罐是否漏气的土办法，不过您说这办法靠谱吗？如果真要是漏气，那不是很危险么。走访中记者发现，大部分餐馆检查漏气都是在罐体阀门和灶具开关上下功夫，并没有科学的方法。

    餐馆老板：首先打开这个阀门观察一下有没有漏气的声音，开一下火看火力怎么样。

    记者：早上来了没有闻一下漏气这种习惯么？

    餐馆老板：这个因为我们每天晚上都检查好了，没必要再检查。

    餐馆老板：肯定是凭经验，我都做了多少年了。

    饭馆老板们说，液化气罐四五天用完后，换气站就会给他们送来新罐，只有这根连接罐体和灶具的管子得自己注意更换，但到底多久换一回，大家心里都没谱。

    餐馆老板：是凭感觉，感觉老化了或者不好了就换。

    记者：至于应该用多长时间换不知道？

    餐馆老板：不知道。专业知识都不会。

    餐馆老板：一般就是两三个月换一次。

    餐馆老板：我们以前干的时候基本一年就要换管子，全部换新管。

    随后记者又走访了一些大型餐厅，工作人员说像他们这种没有连接天燃气管道的大型餐饮业，基本用的都是这种一人高的大型液化气罐，每家至少两三罐，虽然也是就近选择换气站，但工作人员都会给他们做简单培训。

    餐厅后厨工作人员：具体咋操作他来给你讲一遍。

    记者：谁给讲？

    餐厅后厨工作人员：送气的，气站的过来讲。

    别看液化气小小一罐，发生危险后果不堪设想。大家都说常用会用，但要想真正科学安全的使用、检查，还真得下下功夫。