今年以来，青岛市餐饮市场继续保持快速增长的势头。1-5月份，全市实现餐饮业零售额82.5亿元，同比增长21.3%;预计上半年可实现105亿元，同比增长24%以上。主要运行特点是：

　　一是重点项目带动作用突出。随着心海美食广场、百丽美食广场、家乐福三店等餐饮项目建成开业，市区新增餐饮经营面积4万余平方米，成为吸引餐饮消费的亮点。良友、前哨等企业新发展直营连锁店4处，营业面积1万多平方米。1-5月份，十大餐饮企业实现零售额5.8亿元，较好地发挥了骨干企业的带动作用。

　　二是餐饮促销活动活跃。4月份以来，青岛市逐渐进入旅游旺季，各种区域性节会、会展、美食节活动增多，市南区的台湾特色小吃巡回展，崂山区的樱桃节，城阳区的红岛蛤蜊节，韩国料理美食节等活动的举办，活跃了餐饮市场，吸引了消费，助推了餐饮消费的增长。

　　三是大众餐饮仍是消费的主力。1-5月份，青岛市限额以上餐饮企业实现零售额25.5亿元，占全市餐饮消费品零售额的32.3%.中小型餐馆酒楼、快餐消费占到餐饮零售额的65%以上。美达尔、万和春、小倩倩等一批骨干快餐企业发展速度不减，上半年新增快餐网点 30多处。重点培育的两个示范"早餐工程"企业营业额达到1000多万元，比去年提高了2倍，新增早餐网点、亭、车46处，进一步方便了居民消费。