酒店前厅培训资料

前堂部员工规则

(一)规则
可 以

1.准时上班、下班,在编排上班时间前十五分钟到达酒店,以便更换制服。
2.上、下班时,须打卡。
3.紧守岗位。
4.仪表端正。
5.穿着整齐,清洁及完整的制服。
6.保持个人气味清新。
7.每天淋浴,早晚刷牙,保持个人卫生。
8.男服务员头发适中,梳刷整齐。
9.脸部清爽,干净。
10.男服务员,十个手指的指甲全部要剪短。
11.女服务员,淡擦脂粉,指甲修洁不宜过长。
12.常带微笑,彬彬有礼,平易近人。
13.勤奋工作,提供优良服务。
14.保持工作地方清洁、整齐、有系统。
15.适当地使用文具、表格。
16.举报失物。
17.发现酒店财物遗失或损毁,马上报告。
18.工作要有责任心,尽量完成正在进行的工作。
19.对接班员工,交待清楚当天所发生的事,所要继续的工作。
20.态度积极,对工作有兴趣。
21.时刻提高警觉,留意有无闲人出入。
22.在工作期间,严禁发生饮酒、打架、偷窃、睡觉不道德行为及赌博、抽烟、进食、吸毒或爵香口胶等不良行为。


不 可 以
1.迟到、早退、无故缺席或失误接班。

2.上、下班时不打卡或替别人打卡。
3.擅自离开岗位。
4.不修边幅。
5.制服肮脏,不扣纽扣。
6.使用浓郁香水或其他香料。
7.发出体味及恶臭之口气。
8.头发过长,遮盖耳朵和接触衣领。
9.不刮胡子。
10.任何一个手指留有指甲。
11.浓妆、艳抹、涂鲜红指甲油。
12.脸无表情,板起面孔。
13.偷懒及表现不耐烦的态度。
14.工作地方杂乱无章。
15.利用文具或表格作为私人用途。
16.私藏和占有失物。
17.不理酒店财物之遗失或损毁。
18.没有责任心,把正进行的工作抛下不顾而去。
19.对接班员工没有交代未完之工作或应注意之事项。
20.常常对工作抱怨,对工作没精打采。
21.漠不关心,闲人出入也不知或视若无睹。
22.饮酒、抽烟、偷窃、睡觉、不道德行为,赌博、进食、吸毒爵香口胶等。

本文部分内容来源于网络,仅供参考,具体以相关单位、公司、部门发布的最新信息为准!

相关文章

员工培训小游戏:不可能完成的任务

形式:4人一组   时间:30分钟   材料:卡片   地点:室内   应用:   (1)分析能力   (2)创新能力   (3)交流技巧   这个游戏能训练人们在最困难的情况下,如何发散思维,开动...

餐饮业连锁经营的战略选择

不管是豪华酒店还是经济型酒店,品牌化、规模化经营一直得到业内专家的大力提倡,但却一直收效甚微。如果说大型豪华酒店在单体状态下,还可以争取到相应的生存空间的话,在发展经济型酒店时,连锁化则成为一个更加重...

酒店服务行业“洁净六法则”

         卫生洁净是酒店行业的最基本也是最重要的生存条件之一,服务行业的从业人员日常最基本工作也是清洁工作。为了保证卫生洁净,达到有关部门的检查要求,有的单位不得不采取一些强制性的卫生制度,定...

“川菜第一家”年轻的女老板掌舵

被业内誉为“川菜第一家”的陶然居,掌舵者是位年轻的女老板——严琦。10年前,她凭借自创菜肴“辣子田螺”一举成名后,现已在全国开出53家分店。2003年,陶然居大举进京北京,并将此称为“第...

丰富多采的宴席

庆城宴席中最负盛名的是三角子席。 三角子席的全名应为三角子席带海菜。庆城为内陆偏远的地区,在闭塞的封建王朝时期,席面上能上海菜,可见此席的档次不低。如果来庆城待上一段时间,吃不上三角子席,实属...

鱼翅席菜单

热菜:白扒鱼翅、氽鲍鱼、活鱼便吃、炸凤尾虾、都炸荔枝胗、烧双冬、蜜汁一品果子狸、烩百合、生鲜蒸个鸭(带面点)、罗汉斋、白煨鸡块、爆鳝鱼丝、扒菜心、三丝泡菜汤。 四大拼盘:(略)。 四整鲜:(应时鲜水果...