全聚德：中华著名老字号-- “全聚德”，创建于1864年(清朝同治三年)，历经几代全聚德人的创业拼搏获得了长足发展。1999年1月，“全聚德”被国家工商总局认定为“驰名商标”，是我国第一例服务类中国驰名商标。在百余年里，全聚德菜品经过不断创新发展，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系，备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱，被誉为“中华第一吃”。2004年4月，首都旅游集团、全聚德集团、新燕莎集团实施战略重组。首都旅游集团成为北京全聚德烤鸭股份有限公司的第一大股东。2005年公司进一步收购了聚德华天控股有限公司30.91% 股权，与北京华天饮食集团并列成为聚德华天控股有限公司的第一大股东。2007年4月，北京著名老字号餐饮企业仿膳饭庄、丰泽园饭店、四川饭店也进入全聚德股份公司，至此中国全聚德(集团)股份有限公司已发展成为涵盖烧、烤、涮，川、鲁、宫廷、京味等多口味，汇聚京城多个餐饮老字号品牌的餐饮联合舰队。

　　已有门店收入增长稳定。公司84%的业绩收入由北京地区贡献，北京旅游人数的稳步增长及商务宴请和散客型的稳定客流量保证了公司收入的稳定增长。全聚德三大主力店——和平门店、前门店以及王府井店，利润占比达到53%。公司改善扩张方式，新店盈利速度提高。对新开直营店，公司在拟选址方面优先选择房屋交付条件较完善的项目，有效缩短开业筹备期、降低前期折旧摊销费用，优先选择前期房租压力较低的项目，使新建企业顺利度过市场培育期。

　　由于公司的百年老字号品牌效应，其收入和净利润保持稳步增长，并且具有持续分红的记录。二级市场上，公司股价今年以来稳步震荡攀升，由于其未来的增长确定，虽然目前估值并未明显低估，但是也为高估。考虑到其增长性，未来股价长期走势是震荡攀升，因此如果股价出现回调，可以借机逢低吸纳。