“餐厅被设计成一个鲸鱼肚子的样子，客人什么也看不到，被戴着夜视仪的工作人员领到座位上就餐，吃什么东西，吃到嘴里还是鼻子里，就看你自己的本事了。”昨天，在洽谈会现场，工作人员向记者介绍说，餐厅自开业以来一直生意火爆，吸引了大量年轻人。

在黑暗餐厅里就餐虽然是新鲜体验，但这种“伸手不见五指”的就餐环境却不符合国家卫生标准。北京市卫生监督所执法一队队长高文新昨天表示，对于餐厅的采光、照明等状况，国家早有相应的卫生标准。在1996年制定的《饭馆（餐厅）卫生标准》中，对饭馆（餐厅）的照明标准有规定。

高文新表示，按照我国1987年发布的《公共场所卫生管理条例》，公共场所，包括饭馆在内，都应该符合国家卫生标准和要求。“黑暗餐厅是近年来出现的新事物，饭馆这样做也是为了招徕顾客，但他们的一些做法确实和国家规定相违背。”高文新说，按照《公共场所卫生管理条例》，饭馆的照明达不到卫生标准时，卫生执法部门将要求饭馆及时进行整改，对情节严重的，则要处以行政处罚。（记者 王大鹏 刘墨非）