日本餐饮营业额震后首次上涨

 (实习记者 张一杪)据日本《产经新闻》8月25日报道:根据日本餐饮服务协会于8月25日公布的数据显示,受到梅雨期提前结束等因素的影响,7月日本餐饮机构营业额普遍上涨,平均上涨幅度为0.4个百分点。据悉,这是3月东日本大地震后出现的首次上涨。

    其中,快餐店的涨势最为明显。由于夏天凉面需求增加,拉面店的营业额同比大幅上涨11.4个百分点。同时,降价促销也使得日式盖浇饭快餐店的营业额上涨4%。除了快餐店,各种西式、日式、中式餐馆的营业额也出现了2%至5%的增加。

    另一方面,受到地震的影响,越来越多的日本人不愿在夜晚外出就餐,这使得日式酒馆的营业额减少了1.8个百分点,但是与6月相比,减幅减少了1.4%。而许多西式酒吧由于通过选择提前营业的方式吸引顾客,因此营业额不但没有下降,反而上升了1.6%。

    另据了解,7月营业额下降幅度最大的是烤肉店,降幅达到了14%之多,虽然降幅与6月相比降幅减少了3.3%,但是形势依旧不容乐观。究其原因,一方面是由于近期携带大肠菌O111的牛肉在日本引起了多起食物中毒事件,另一方面是由于含铯牛肉在日本多地流通的缘故。

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