酒店服务的礼仪和技能

第一篇----塑造酒店职业形象
一、中国酒店业服务礼仪的现状及其重要性分析
1、酒店服务礼仪不规范、不统一、不优雅的现状
2、酒店服务礼仪的重要性分析
3、酒店礼仪的律己与敬人思想
4、酒店礼仪指导与礼仪实战的协调性
二、服务礼仪第一要决------优质仪容良好服务的开端
1、塑造职业形象(1)----发式发型
2、塑造职业形象(2)----色彩搭配
3、塑造职业形象(3)----化妆练习
[“他们的仪容问题出在哪里?”

三、服务礼仪第二要决------仪表提升自信力
1、酒店员工仪表总要求与规范
2、酒店业服务人员仪容要求
3、职员着装的“三个三”原则
4、仪表规范及禁忌
[案例分析]高星级酒店仪表决胜秘诀
四、服务礼仪第四要决------行为攻占最佳印象
1、站姿训练
(1)不雅的站姿
(2)规范站姿训练
2、坐姿训练
(1)不受欢迎的坐姿
(2)规范坐姿训练
3、蹲姿训练
4、走姿训练
(1)不受欢迎的走姿
(2)规范走姿训练
5、手势训练
(1)手势的禁忌
(2)常用手姿
(3)递接物品
(4)敬茶
6、表情训练
(1)你该注视哪里?
(2)眼神的训练
(3)表情传达的信息
(4)打造有亲和力的笑容
(5)微笑的速成法
7、接待情景模拟
(1)握手的训练
(2)不同场合的鞠躬
(3)迎宾的演练
(4)送别---善始善终
8、各种体态语的隐藏喻意与国际禁忌
[最适合本酒店的行为规范流程
五、服务礼仪第五要决-----语言就是生产力
 1.礼貌用语的重要性
 2.善于运用称谓语言,谦谦君子素养的形成
 3.文明语言规范的活用,[接待三声,服务五语]
 4.语音、语速、语调、音量的把握
 5.谈吐的基本原则:真诚、文明、专注
 6.谈吐的基本技巧:接近、夸奖、说服、拒绝
 7.电话礼仪技巧---接听来电
 8.电话礼仪技巧---致电客户
 9.电话礼仪技巧---转接来电
 10.电话礼仪技巧---代接来电
 11.电话礼仪技巧---结束电话
 12.迎接时的语言艺术;
 13.接待时的语言艺术;
 14.告别时的语言艺术;
[一句话赢得客户,一个动作创造价值
六、课程总结------全员礼仪,战无不胜

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