1、考评原则

（1）酒店各部门应把考评工作作为一项常规工作来抓，每个季度进行一次，并协同办公室做好对员工的考评，使之制度化、程序化、合理化。

（2）在考评前应认真做好准备，对员工的工作表现要有充分的了解，包括出勤情况、奖惩记录、直属主管的日常反映，确保考评结果的准确性。

（3）在客观公正的考评基础上，根据每一员工的业绩和表现，将考评的结果与对员工的合理使用和相应的报酬待遇结合起来，以提高工作效率，调动员工的积极性。

（4）考评者工作要认真仔细，实事求是，确保考评工作的公平性和客观性。

2、考评的内容

（1）态度。主要是指员工的事业心与态度，包括其纪律出勤情况、工作的主动性与积极性。

（2）素质。包括员工是否有上进心，是否忠于本职工作及可信赖程度。还包括纪律性、职业道德、个人卫生与仪容仪表等。

（3）能力。根据员工的不同职别，对其业务能力、管理能力、工作能力做分类考评。

（4）绩效。主要考员工对酒店的贡献与完成工作任务的数量与质量方面的情况。

3、考评的方法

（1）上、下级面谈。上级领导通过直接面谈方式对其下属员工进行考评。

（2）对象比较。由被考评的员工的直属上司执行，对被考核的一组员工，按照工作要求的标准，相互比较，然后采用评分或评语方式对被考核员工工作的表现进行评价。

（3）班组评议。由所在部门上的同事组织有准备的讨论评议，班组评议由领班负责召集并汇总进行结论。考评标准由办公室和员工所在部门制定，班组评议结论需经本人阅读并签字方可生效。

（4）个人鉴定。由被考评员工对本人的工作表现，参照酒店办公室和所在部门所规定的标准，以书面形式作自我总结。