记者从昨天下午在我市举行的省工商联餐饮业商会三届三次理事大会上获悉，今年1 到11月，全省住宿、餐饮业零售额达到1332.43亿元，其中，苏州餐饮零售额达到197.78亿元，同比增长13.5%，占全省的近六分之一。省工商联主席李仁、副主席桂德祥，市领导周向群、金明、姚东明等出席会议。

　　在昨天的会议上，来自全省13个城市的500余家餐饮企业代表汇聚一堂，共同探讨餐饮行业发展。据省餐饮业商会会长陈素兴介绍，随着市民消费水平的提升，以及现代消费理念的普及，刷卡吃饭成为方兴未艾的消费潮流，目前，本地消费者就餐使用信用卡的人群比例已经达到20%，今年1月到11月，仅刷卡消费就近40亿元。

　　根据餐饮市场新消费趋势，商会积极组织餐饮企业，探讨新的餐饮行业发展理念，先后就餐饮企业降低刷卡费率、规范自带酒水收取服务费、执行劳动合同法等热点问题，加强与有关部门沟通，促进餐饮行业健康发展。其中，仅刷卡费率就通过和有关部门的沟通，在2007年从3%降到2.5%，今年进一步降到2%，推动刷卡消费等现代消费方式的发展。据陈素兴介绍，今年2月，省餐饮业商会“关于降低餐饮业刷卡费率的建议”被列为省政协十届二次会议提案。针对大众餐饮、名菜名点成品半成品加工、餐饮企业上市等餐饮市场新走势，我市餐饮行业还加强和各地餐饮企业、食品行业等跨地区、跨行业沟通，拓展企业发展新天地。

　　为了进一步推动餐饮行业食品安全，省餐饮业商会在全省餐饮业供货单位中开展“推荐品牌”评比活动，在昨天的会议上，授予今世缘“国缘”、“会稽山”绍兴酒等8家企业产品为2009 年江苏省餐饮业商会推荐品牌，其中，我市逸香酒业公司的“法国波尔多格拉夫庄园”葡萄酒、苏州君顶葡萄酒销售有限公司的“君顶”葡萄酒，以及苏州世东正海的“野宝蓝莓诱惑”饮料榜上有名。