(记者沈文敏)当前食品卫生安全成为社会关注热点，而与消费者一日三餐相关的快餐业更是引发人们对“吃得安全、放心”的重视。刚刚开业才不到一年、沪上最大快餐企业之一的上海玖尊坊餐饮管理有限公司，近日向社会公开聘请市场调研员和食品卫生监督员，并以颁证签约的形式，授权这些社会人士在对快餐业市场进行调查摸底的同时，对玖尊坊所供应的快餐进行全方位的监督和管理。

　　此次玖尊坊共聘请25位来自社会各方面人士，担任市场调研员和卫生监督员。他们中有新闻记者、大学教授、公司领导、企业白领、商务物业等方面的人士。玖尊坊除了邀请政府食品机构专家分批对他们进行市场调查和食品卫生监督方面的培训外，还采取多项措施，确保他们在市场调研中掌握一定的公司资源。对玖尊坊所供应的快餐，在质量、卫生、品种、送达等方面，也有权提出建议和意见。对于社会人士的建议和意见，玖尊坊会进行全方位研究，一经采纳，即予奖励。

　　据介绍，玖尊坊的快餐每天可供量达20万份，拥有遍及全市城乡数百个供应分销点的规模。玖尊坊董事局主席兼总经理杜盼亮表示，玖尊坊的终极目标是打造中国一流的快餐业“航空母舰”。