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昨日审查通过的全国首部中餐服务标准——《南滨路中餐服务标准》，对服务的要求远远超过火锅，服务员对菜的了解，抵得上大半个厨师。 折花摆台要求高 中餐服务标准摆台与火锅大不一样，除摆餐碟、味碟、茶杯...
重青报讯 据悉，为庆祝重庆市直辖十周年，表彰为我市餐饮行业做出突出贡献的先进团体及个人，市餐饮协会于近期对部分先进社团进行了表彰，并授予“名厨新秀奖”、“十佳火锅调味师”、“先进社团工作者”、“先进社...
“五一”期间，大小餐厅，客来客往，忙碌异常；公交车站，按点发车，分秒不歇；北京大大小小的建筑工地上，运料车来来往往，塔吊起起落落……。 “哪有什么加班费呀？过节放假，来北京旅游的人多了，正是餐馆生意...
“航母酒店热”渐渐平息武汉的餐饮“大鳄”似乎停止了跑马圈地的步伐，去年至今，基本没有新的餐饮“航母”在汉登陆。与此同时，餐饮“大鳄”纷纷开始转战时尚品质小店。然而，这并不意味着武汉的餐饮业不如以前了。...
小雨想起当时的情形，仍心有余悸。2006年9月25日，沈阳麦当劳餐厅北站店内，女大学生小雨在等待就餐时，被钻进裤腿里的老鼠咬伤右腿。目前，女大学生已注射了出血热疫苗，正等待麦当劳方面答复。记者 萧石...
据英国《英中时报》报道，英国桑德兰（Sunderland）一家中餐馆日前莫名被指“厨房发现死猫死狗”，结果生意一落千丈。如今，该餐馆老板声称要采取法律行动。熊猫自助餐（PandaBuf...