广东国际大酒店实习报告

一、 酒店介绍

五星的广东国际大酒店,外观气势挺拔以63层楼,高度200米矗立于广州市中心,酒店拥有603套舒适典雅的客户房和套房。瑰丽豪华的多功能国际宴会和展览厅配合先进的视听设备。风格各异的中西餐厅和和酒吧带给客人环球美馔。各式健身设施让客人舒缓身心,重塑活力!商务闲暇之余,俯瞰全城秀色,享受现代宁静生活的同时轻松运筹帷幄!

(一)、酒店史历

广东国际大酒店1987年5月奠基,1989年12月落成,1992年7月8日试营开业,1994年4月1日被国家旅游局评定为五星级酒店。当时全广东省仅只有花园酒店、白天鹅宾馆、东方宾馆、中国大酒店是五星级酒店,名例广东酒店行业中前五名内。

2007年2月1日深圳中航集团入住广东国际大厦,正式接管广东国际大厦,并以新的模式经营管理,模式分为:酒店业务和物业经营管理业务。物业单位名称:广东国际大厦实业有限公司。

(二)、建筑

广东国际大酒店面积18.36万平方米,主楼63层,两栋副楼分别为30层写字楼和35层公寓楼,6层裙楼,将主楼与副楼,裙楼相连浑成一体。主楼1-5层楼分别有美食店(面包、糕点)、麦当劳、中国银行、工商银行、中国邮政、商场、大堂吧、前厅部……6-22层楼是写字楼,24-59楼是客房,61层楼是总统套房2间,62层楼是俱乐部,63层楼是直升飞机平台,23、60层楼是避难层,24-33层楼是公寓客房,41-43层楼是团体客,50-55层楼是女士客房,56-58层楼是行政客房。

(三)文化

广东国际大酒店本着对社会,对企业以及员工负责的态度。公司秉承:“超越平凡,打造一流”的经营理念;倡议“人本进取和谐”的价值观;使命:“我们的一切努力旨在促使企业快速,持续地发展,为客户创造价值,为员工提供发展舞台,回报社会”;行为准则:“诚信,敬业,合作,创新”;致力于打造现代中国酒店的民族品牌!

(四)、餐饮部

1、百粤楼:汇聚粤菜、点心之精粹,以独具南粤风味为特色,源源流长的南国饮食文化喜迎八方来客。

2、上林轩:全市独一无二的经典园林式设计,荣获中国饮食业标志性建筑金奖。名厨主理新派粤菜,是品尝南北佳肴,燕、鲍、参翅等名贵珍馔。

3、咖啡厅:荟萃不同风味的自助大餐,精致丰盛,为客人呈现无尽的味觉和视觉享受。

4、大堂酒吧:清幽雅致脱谷,明炉席烹制。名厨精心烹制鲜嫩美味。名酒搭配,活色生香。

(五)基本信息

地址:中国广东省广州市环市东路339号

邮编:510098

电话:(86-20)83311888

传真:(86-20)83311666

网址:www.gitic.com.cn

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