四、布草的二次污染与预防；

布草的二次污染是酒店布草洗涤中遇到的一个较为普遍的问题，它不仅增加了布草洗涤中的难度，造成洗涤成本问题的增加，同时也加速了布草的损坏，是一个不容忽视的严重问题。

A、二次污染的产生
二次污染是指布草及毛巾从客房撤换下来之后，在收集、送洗过程中形成的新污染。这种污染主要表现以下几个方面：
1、布草随意乱扔，服务员不经意地在布草上踩，在布草上留下黑鞋印；
2、用面巾或者浴布擦卫生间的台面，有的甚至用来当抹布擦水龙头上的锈垢，在毛巾上留
下黑色污渍和黄色锈渍；
3、服务员在收集布草时，用床单打包，在地上拖，布草与地面摩擦，造成污渍；
4、布草上装卸、运送过程中，随意乱扔乱踩，形成新的脏痕；
5、布草在运到洗衣房后，不按规定分类堆放，造成客户布草与餐饮桌布交叉污染；
凡此种种，不一而足，都是二次污染的具体表现。二次污染的产生，除员工不按规章操作之外，还在于一些员工存在着不正确的认识，认为布草反正是送到洗衣房去洗的，弄脏一点无所谓。因而，造成了二次污染的普遍性，形成了见脏不怪的现象。
B、二次污染的危害
二次污染给布草带来的损害是很大的。布草从客户撤出来时，一般来说，污痕是不明 显的（个别情况除外）。由于酒店对客户布草实行的是一客一换，有的甚至是一天一换，布草基本上不脏，只需轻柔洗就可以达到清洁的要求。但二次污染就不同了，二次污染的污渍都是不容易清洗的顽渍，如锈渍的附着力就特别强，必须用专用的去锈渍剂才能洗掉。又如布草在地上的拖拉过程中，纤维与地面强力摩擦，污渍已深深嵌入纤维之中，普通的洗涤方法很难洗掉，必须经特殊处理才能洗净。据酒店洗衣房的统计，因顽渍没洗净返工重洗的布草中，有近60%是二次污染造成的。洗净二次污染的顽渍，不仅加大了洗衣房人员的工作量，而且由于过多使用去渍剂，容量造成对布草纤维的损伤，增加布草破损报废率，加大客户用品消耗和酒店成本。
C、二次污染的预防
由此看来，布草二次污染不是小事，急需解决。虽然二次污染对布草的危害很大，但却完全可以避免的。要有效的预防二次污染，应该从以下几个方面入手：
1、是加强职业思想教育，增强客房和洗衣房员工的责任心，使他们尽心尽责，爱惜布草。
2、是制定严格详细的操作规程，每一步操作都有规可循，避免操作中的不文明现象。
3、是加强检查力度，客房、洗衣房负责人要经常对布草情况进行检查，及时发现并制止
造成二次污染的苗头，对不负责任的员工批评教育，严肃处理。
4、是加大处罚力度，建立二次污染赔偿制度，对造成二次污染的当事人，令其赔偿，情
节严重的，直至辞退。
5、是改善工作条件，尽可能地配齐设备，解决布草搬运中的具体困难，减少二次污染发
生的可能性。

五、如何控制酒店布草报损率？

1、酒店客房布草因种类和使用方法不同,员工爱护布草教育和管理力度不同等因素,报损率是不同的.一般来说地巾的报损率最高,次之是面巾和浴巾;

2、可以根据酒店规模来确定报损率使用百分率或千分率来测定.即某种布草的报损量(金额)占总投入量(金额)占的比例.报损率=(报损数量*购入价格/总投入量*购入价格)*%

3、降低布草报损率的关键是教育员工在清扫卫生时正确使用清洁用摸布,不可用客用布草做卫生.在清理卫生间时要先将地巾撤除,因为洁厕剂酸性很强,其对布草损害非常大.报损布草中如体现的是破洞,那基本上就是被酸烧的.

4、报损率的确定可根据酒店给你的费用比例等具体的情况制定,不要迷信别人的参数经验.

5、还有洗涤剂的原因和大型设备高脱的转速有关