花园酒店营销策划方案
酒店综述 长春花园酒店是由瑞雅集团管理的国际性商务酒店,坐落于中国汽车工业的摇篮——汽厂区内部,毗邻长春高新技术开发区。国际化的管理模式、职业化的管理人才、专业化的服务水平,温馨舒适的客房、宽敞雅致的用餐环境、装饰一新的多功能会议厅、金碧辉煌的贵宾包房、舒适便捷的车辆服务,为尊贵的客户提供多样化、个性化的服务。 长春花园酒店于1996年开业,2000年翻新,共23层,拥有230间客房,普通标准面积30平方米,是繁忙的旅行者温馨舒适的家园。酒店临近市中心,坐落于闻名遐迩的中国第一汽车集团公司区域内。酒店提供高级客房、豪华客房、行政豪华客房、套房及公寓,会议室可容纳300多人,能满足您不同的需要。驱车至市中心、火车站20分钟,机场15分钟。 如今,长春花园酒店面对竞争激烈、变幻莫测的市场,花园酒店作为经济型酒店的代表将如何筹划发展呢? 一、营销方案概要 通过此营销策划,使长春花园酒店以独特的区位优势、规模优势、和长期培养起来的品牌优势,在新一轮经济型酒店洗牌过程当中巩固和提升酒店市场份额。其虽与市中心城市相邻的地理位置,但可以让宾客暂离城市的喧嚣,有其特有的幽静和私密性;同时,联合当地旅游局、景点和游乐场。在本地市场以经济、舒适酒店形象占领新的制高点,在外地市场则通过“清朝末代皇帝爱新觉罗·溥仪充当伪满州国傀儡皇帝时的宫廷遗址上建立起来的一座宫廷遗址型博物馆”为历史文化卖点,吸引外地商务客、旅游客、休闲度假客、会议会务客来此逗留消费。我们将把餐饮做得更有特色、把客房做得很精制、把长春文化旅游项目开发得更透彻,使整个长春洋溢出恬静幽雅又生机勃勃的气氛,也可以使酒店存在相应的不足的劣势转化为竞争的强势。 二、现状分析(一)宏观环境分析 1. 经济型酒店是我国饭店业发展的一种新业态。尽管业界还没有公认的经济型酒店定义,尽管还没有经济型酒店范围的明确界定,但这一业态高速发展的势头已实实在在地摆在我们面前。如何为经济型酒店发展创造良好的宏观环境,如何引导经济型酒店健康发展是饭店行业面临的一个课题。饭店业发展的历程告诉我们,经济型酒店是一定时代的产物、是饭店业发展过程中必然出现的一种业态。现在比较认可的经济型酒店的特征是:范围相当于中低星级饭店;功能以住宿为基本设施;价位大致在200元左右。从供给的角度,经济型酒店是中低档饭店的范畴,而它又别于一般的中低档饭店。主要优势在于(1)功能简化;(2)性价比高;(3)成本节约。 经济型酒店虽然在设计建造、功能设置、运营管理中都相对较为简洁,但服务水准一点都不低,酒店提供的设备也一定是整洁完备的。饭店外延简洁,而内涵却丰富。因此,经济型酒店的发展是对中低档饭店建设的提升,是对中低档饭店管理的深化。而占饭店业比重多数的中低档饭店的水平的提高,意味着对我国饭店业整体软硬件的推进,这对饭店业发展意义重大。 经济型酒店发展令人担忧高速增长而又缺乏宏观管理的经济型酒店难免令人担忧,在发展中也存在诸多的问题。 (二)微观环境分析从商业模型与市场环境来谈谈对中国经济型酒店的发展微观环境。 (1)商业模型
经济型酒店更适合做连锁,或者更有必要做连锁,这是由目前中国经济型酒店的商业模型决定的。
假如一个单体的经济型酒店,一年挣100万,从这之中拿出50万作市场推广一般来说是不可能的。虽然投不了这么多钱,但市场却必须去做。
对于这样一个单体经济型酒店,如何能利用有限的资金来打开市场是一个很重要的问题。搞连锁是一个很好的方法。可以利用很多酒店联合起来花钱做销售,一家宣传可以惠及十几家,从而达到市场推广的目的。
很多数据可以说明,同样一个产品,无论是二星还是三星,人们更倾向选择有品牌保证的。这样一来,连锁型的商业模型就给经济型酒店提供了品牌选择的生存空间。
10年前做连锁是很难的,因为这里面有几个因素:观念、地方保护和法律还不齐全,现在这些已经改善了,做连锁就有很多机会了。
(2)市场环境
就中国整个市场来看,13亿人里面可能有两三亿人具有较强的消费能力,这样一个巨大的市场是世界上其它国家不可能有的。
两三亿有消费能力的人口足以培养出许多市场品牌。历经五年就能做到现在一个月三四十万间的订房量,完全是靠两三亿有消费能力的人群来支撑的。
其次,酒店业市场开发要关注三个阶层:一个是中产阶层的问题,有人说他们是“白领阶层”,其特征是比较年轻,有文化,有自己独特的消费习惯。还有一个是知识分子阶层,他们的生活质量有一定的品质,消费能力比较强。第三个就是中小企业主阶层,改革开放以来,诞生了许多中小企业业主,中国人宁为鸡头不为凤尾的性格也刺激了商业的发展势头,尤其像浙江省,就是很好的一例。这里面有很多可以挖掘的市场空间,很多人以为五星级的客源可能是外国人比较多,但从这几年的旅游统计年鉴看,中外客人往往是平分秋色。这就足以说明这类人群的市场是可以支撑酒店去做大的。
现在这几个阶层的人群的消费越来越理性了。基于这一分析,这部分人群花钱通常是有自己预算的,他们不是很有钱,他们住店,并不是追求高的生活质量,而是要寻求一个干净场所和比较好的服务。基于上述消费群体的分析,支撑中国大众消费存在的酒店应该是在每晚200元左右,这就是我们要做经济型酒店的原因。(三)SWOT分析1.外部机会(1)酒店业目前整体处于供大于求状态,外资新增投资的可能性不大,但境外酒店管理公司进入国内市场的速度将加快,进入这一领域的方式主要为所有权收购、带资管理、合同管理、特许经营等,竞争激烈程度将加深。国有大型酒店集团存在较大的寻求外资并购的机会。
(2)从长远来看,随着经济发展以及工资水平全球化进程,人才竞争势必成为酒店业的生存竞争的焦点之焦点。
(3)国有民营酒店总体上属于中小型酒店,在其发展过程中由于政策环境和市场机制的原因,发展一直不畅,在未来的发展中,受到的冲击也最大。但民营酒店在未来是个趋势。 (4)酒店营销的竞争将会出现在酒店提供产品的多样性与有效性。根据市场需求的变化发展多样化的产品是酒店在竞争中的致胜法宝。
(5)在旅游资本市场方面,一些符合条件的旅游企业将可以直接发行股票上市融资。通过资本市场走规模、多元化发展之路。 2.外部威胁四周高星级酒店包围、设施设备虽翻新,但与周围酒店相比还是有差距。3.内部优势(1)功能简化 (2)性价比高 (3)成本节约4.内部劣势 (1)大部分四星及四星级以下酒店尽管外界环境不错,仍然长期处于亏损之中。
(2)另一小部分酒店销售良好,入住率很高,但酒店似乎发展到一个坎儿上,员工热情、销售业绩、服务质量都无法再上一个台阶。
(3)大多数四、五星级酒店在本行业纵向比,显得略高一等,但在国际上横着比,中国高档酒店在战略态势、管理精度、服务深化和全球运作方面和国际同等级酒店不可同日而语,中国的大多数四、五星级酒店的软环境只相当于国外三星甚至更低档次的酒店。
(4)中国酒店业效率低下,运作及形式千篇一律,找不到差异化和多样性的轨迹,在国际竞争中附加值极其微薄。
(5)中国本土酒店人才在素质与培养模式上与国际酒店人才存在较大差距,一个不可回避的现实是中国现有高级酒店管理人才70%来自国外,或者有过国外酒店培训经历。中国至今还没有真正意义上的专业酒店管理学院,也没有一个规范完整的酒店人力资源市场。
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