KTV服务员的促销技巧
服务员的促销技巧服务员与客人直接接触，他的促销工作都直接影响着公司的经济效益，要求所有的服务人员必须做到积极促销：

努力做到5勤：勤巡视、勤观察、勤询问、勤推销，勤添加酒水；努力做到客人喝一口加一口、喝一杯加一杯，空瓶空罐迅速撤走。

    当客人需要酒类时应推销西厨出品等下酒小菜；客人有醉意时推销解酒饮品，客人过生日或特别庆典时应推销香槟酒，临近午夜时推销西厨主食；当有重要客人时应推销洋酒等名贵出品，显示其身份和档次。特别注重:内部工作人员的促销作用，当与客人坐下时，应及时送上酒杯倒酒，及时加酒，密切配合进行促销。当客人点完酒水不需要其它项目时，应主动推销水果拼盘，西厨出品，小食，使用专业推销语言：“先生您好，请问您几位朋友是否需要来个水果拼盘，您看好吗？”一至二位客人推销小生果，二至三位客人推销中生果，三至四位客人推销大生果。推销过程中注重女生，小孩年长者和主宾等客人的选择。
     服务生必须懂得的基本推销技巧内容：

1、 向着急离开的客人推荐准备时间短的项目。

2、 向公司付款的客人提供价格高的项目。

3、向重要人物，嘉宾提供品味最佳的项目。

4、 向独自一人的客人提供特色饮品等项目。

5、 在特殊场合，推销香槟酒。

6、在一家人的场合下，要注意孩子们的选择。

7、 一对情侣，要注意女士的选择。

8、 向不饮酒者推荐水果拼盘，饮料和西厨出品。

9、女士一般不喜欢酒类，要注意饮料和西厨出品的推销。

10、游戏活动是让客人主动消费的最好方法，因此应尽可能的促动更多的一起参加。
    推销工作，应做好几方面的工作：

1、 服务生的自我推销。

2、 把握客人看酒水餐牌的推销机会。

3、估计客人的消费水准，从而有针对性的推销。

4、 使用推销的专业用语。

5、 不要放弃对每一位客人推销的机会。

6、 抓好任何推销机会。

7、 尽可能推荐高利润的酒水。