昨天下午5时左右，瑞昌路5号附近的锅贴店内突然传出一声巨响，临街落地窗被气浪炸得粉碎，厨师王师傅从已经起火的锅贴店里冲了出来，他一手拎着煤气罐，一手掐着燃气软管，头发已经被火焰烧焦了，邻居们忙找来干粉灭火器灭火，闻讯赶来的消防队员也向煤气罐上喷水降温，防止煤气罐过热爆炸。据邻居推测，锅贴店爆燃的原因可能与煤气罐软管老化、煤气泄漏有关。

煤气泄漏锅贴店爆燃

“我当时买菜回家做饭正好路过锅贴店，突然听到一声巨响，我吓得把菜一丢蹲在了地上。”在瑞昌路租房住的李女士称，她听见玻璃破碎落地的哗啦声，转身看时发现，刚刚走过的锅贴店已被炸成一片废墟，临街的玻璃窗被炸得粉碎，幸好被气浪推出去的玻璃碎片没有伤到人。“我当时看见店里面有火光，还看见有人站在里面，但我害怕再次爆燃，没敢靠近。”李女士称，几分钟后她看见饭店厨师从店里拎着煤气罐冲了出来。

厨师掐住喷火管自救

“当时店里已结束营业，我来店里想做顿晚饭，结果刚一打火就出意外。”记者在现场见到了英勇自救的厨师王师傅，爆燃时他就站在煤气罐附近，但爆燃时的火焰只是燎了他的头发，并没受重伤。王师傅告诉记者，他刚进锅贴店时闻到有股煤气味，但可能是在厨房时间闻煤烟味时间长了，他没太在意。他打开煤气罐拧动打火灶时，爆燃突然发生了，幸运的是气浪鼓破了临街的玻璃窗，并没有伤到王师傅。

王师傅接着发现，因为爆燃煤气罐的软管开始往外喷火，锅贴店内的木质橱柜被点燃，他急忙用手抓住喷火软管下方，用力掐住软管阻止气体喷出，但火焰仍没熄灭，他接着用另外一只手拧煤气罐开关，第一时间将煤气罐拎出锅贴店，此时邻居们发现火情，找来干粉灭火器扑灭火焰，消防队员也赶来向滚烫的煤气罐上喷水降温。

爆燃原因疑软管老化

“煤气罐看起来没什么问题，可能是煤气罐阀门没有拧紧，或者是煤气罐连接的软管老化有裂纹，才会导致煤气泄漏。”周围邻居李先生称，锅贴店白天正常营业都没有问题，很可能是午后锅贴店停止营业后，煤气泄漏散逸到店内空气中，遇到煤气灶电火花发生爆燃，幸好王师傅处置果断，及时切断了煤气，否则后果不堪设想。消防部门正在调查爆燃的真正原因。（记者 黄 飞 于 滈 摄影报道）