新闻回放：7月16日，肯德基调价并由此掀起“涨”声一片，随后，华龙、白象等方便面上调价格；11月，国内食用油市场报价继续呈现大幅飙升行情。

　　点评：2007年被誉为“涨价年”。由于原材料的影响，许多行业都遭受了涨或不涨的“压力”，在这个市场上，谁能抗得住“压力”，谁就是最后的赢家。

　　“笑脸”VS“苦脸”

　　新闻回放：6月22日，卫生部启动餐饮业卫生监督情况公示制度试点工作，卫生状况良好的餐饮单位门口将被贴上“笑脸”，较差的则要贴上“苦脸”。

　　点评：有了相关职能部门的监督，老百姓从此可以放心消费、明白消费了。

　　“泔水油”事件

　　新闻回放：7月，双流县“泔水油”事件被曝光后，在四川引起广泛关注。随即，四川省油脂行业代表共同发出“成都宣言”，承诺在原料、生产、包装、流通等各环节采取切实有效的措施，确保消费者吃到优质油、放心油，并呼吁政府部门建立健全食用油卫生安全的长效监督管理机制。

　　点评：政府应出台相关政策，建立有效的废弃油脂收集监管和利用体系，构建食品安全诚信信用体系，才能从根本上堵住“泔水油”流入食用油市场。

　　解除“禁鲜令”

　　新闻回放：国家出台《关于加强液态奶标识标注管理的通知》，其中对液态奶的标识作出新规定，用生鲜牛乳为原料的巴士杀菌奶，从明年1月1日起可正式标识为“鲜牛奶”。一度因“禁鲜令”而标注混乱的市场有望出现改观。

　　点评：不管乳品大战如何激烈，也不管“禁鲜令”解禁的来龙去脉，如何维护消费者应有的合法权益才是问题的关键。

　　“年份酒大战”

　　新闻回放：今年，随着市场竞争的加剧，一些白酒企业纷纷推出“年份酒”抢占高端市场份额。继茅台、五粮液推出“年份酒”后，郎酒和酒鬼酒也高调推出“年份酒”。

　　点评：在这儿要提醒消费者，购买“年份酒”时一定要看准品牌，以免上当受骗。

　　“香蕉滑铁卢”

　　新闻回放：3月，有媒体报道称，广东3000多公顷的香蕉林患“癌”（巴拿马病），此报道一出，全国市民“谈蕉色变”。

　　点评：这给有关部门提了个醒，能否给符合国家食品安全的水果发放通行证，将不合格的水果推向垃圾场，让广大人民群众放心消费各类水果呢？

　　四川水业并购大战

　　新闻回放：3月，四川蓝剑饮品集团在全国糖酒会宣布，斥巨资同时收购成都两大水业公司——成都五牛矿泉饮料有限公司和成都超然水业有限公司。

　　点评：目前全省大大小小的水企超过100家，但是随着竞争的加剧，包括兼并、收购之内的整合大战已开始。

　　消毒餐具谁“埋单”

　　新闻回放：今年，“1元餐具消毒费”在各大媒体炒得沸沸扬扬，经过包装的消毒餐具在很多饭店露面，引来各方争议。

　　点评：做到干净、卫生、规范，是餐饮行业起码的要求，这是安全经营的责任所在，实在不该将这笔费用转嫁到消费者身上。

　　“粉丝”打架索赔500万

　　新闻回放：9月26日，川企白家食品对外公开表示白象集团相关产品侵权白家粉丝的包装，随即白家向11家有白象粉丝销售的超市发出律师函，要求停止销售白象侵权产品，并表示要向白象集团索赔500万元。

　　点评：要在竞争中取胜，塑造一个有影响力的品牌是关键，对品牌的知识产权保护意识更是不能缺失的。