餐饮部员工奖罚制度

一.仪容仪表要端庄、大方，待客热情礼貌，上班期间统一着工装，佩戴工号牌，违者每项2元。

二.认真做好餐前准备，不按要求摆台，摆台不标准，每项2元。

三.不按规定时间站位，站位姿势不标准，每项2元。

四.上班时间接打私人电话，干私活，脱岗串岗者，每项5元。

五.対客服务不使用文明用语，不讲普通话者，每项5元。

六.当班时间嬉笑打闹，扎堆聊天，吃零食，每项5元。

七.不服从安排，带情绪上岗，影响工作的，每项5元。

八.传菜人员错菜漏菜，盘子位置摆放不规范，不报菜名，每项5元。

九.当班期间私自外出，罚款5元，电话请假捎假按旷工处理。

十.客人走后及时关闭电视、空调、照明灯，只留工作灯，违者每项5元。