新唐轩部[2010]第1号

呈：公司董事总经理室：

为更好的抓住酒店住店客人的消费，提高酒店及餐厅的收入，同时推广餐厅的各项出品，重点推广餐厅的招牌菜，聚龙烤活鱼，特制定餐厅套餐捆绑客房销售方案，具体方案如下：

一、套餐推广形式：

1、套餐券为免费券，由前台发放，有效期为30天；

2、持套餐券可在有效期时间内，在餐厅享用以下任意套餐中的一款：

A：聚龙烤活鱼套餐

  　　是日例汤 　 2份

烤活鱼 　　3斤

丝苗米饭　　 2份

B： 粟米鸡肉忌廉汤 2份 C：些厘牛尾浓汤 2份

        三角牛扒拼羊扒 2份 猪扒拼牛仔骨 2份

  米饭或意粉 2份 米饭或意粉 2份

D: 是日例汤 2份 E：是日例汤 2份

板粟焖鲩鱼 1份 玉柳松子鱼 1份

蜜汁鸡中翼 1份 沙窝烧鸡煲 1份

盐水菜心 1份 上汤上海青 1份

丝苗米饭 2份 丝苗米饭 2份

二、具体实施方案：

1 、本次推广印刷1800张套餐券（由餐厅提供内容，电脑部设计版面），如推广效果良好，将继续增印；

2 、本次推广仅限酒店前台向住店客人房间捆绑销售；

三、套票划拨价格及销售提成：

１、套票内部划拨价格为68元/张；

２、为更好的提高本次活动的效果和员工的销售积极性，建议前台房间捆绑销售套票68元/张，其中8元做为销售提成发放给部门或具体销售人员，60元划拨到餐厅收入；

四、活动目的：

此次活动主要目的为吸引住店客人到餐厅消费，推广餐厅的主要招牌菜式，提高餐厅的知名度，同时提升酒店以及餐厅营业收入。

以上方案妥否，请领导审批。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酒店副总经理

董事总经理 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二零一零年三月十二日

联系人： 胡志坚 联系电话：3317888-8338

抄 报： 总经办

抄 送： 财务部、前厅部、电脑部