丹麦餐馆蝉联全球最佳

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英国《餐厅杂志》18日在首都伦敦发布最新全球五十最佳餐馆榜单，丹麦诺马餐馆蝉联桂冠。西班牙、意大利和英国餐馆分享第二至第五名。诺马餐馆位于丹麦首都哥本哈根，由码头上一座18世纪的海运仓库改建。主厨雷哲皮以烹饪新式北欧菜见长，思路新颖，所选用的麝牛、烟熏骨髓、海胆、牛颊等烹饪原料令人耳目一新。

荆晶（新华社专稿）

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