餐饮资讯 第32页
热闹不到两年，“餐+酒”模式跑不通了？
文 | 职业餐饮网 刘妍餐企们扎堆探索的“小酒馆”模式要变成”一地鸡毛“了？去年，“餐+酒”风潮几乎是席卷了整个餐饮圈，湊湊、海底捞、和府捞面、老乡鸡、喜家德、眉州东坡等一大批餐企都推出了相应的小酒馆…
一个月进驻22城，“三年万店”！库迪咖啡要“抢食”瑞幸？
文 | 职业餐饮网 刘妍在趣小面、舌尖英雄双双落败之后，陆正耀带着他的新项目库迪咖啡又开始了“放卫星式”的打法！还承诺“为加盟商亏损兜底，同时免除加盟费”！一个月前，库迪咖啡才刚落地，如今门店已经开到…
别怕！风口上的社区大食堂，干不倒楼下的小餐饮店
文 | 职业餐饮网 刘妍近段时间“社区食堂”被炒得火热！行业内一片哗然，甚至有不少人担心兴建社区食堂会对餐饮业造成威胁。最近职餐网发现，目前全国已有多座城市开始试点社区食堂，模式大同小异。…
多地又暂停堂食，又一个餐饮业难熬的冬天……
文 | 职业餐饮网 程三月这又是一个难熬的冬天。距离春节还有两个月，而郑州一家开了二十多年的川味小吃店，却挂上了来年再见的告示：“因疫情暂停营业，开业时间2023年1月29日（正月初八），敬请新老客户…
餐饮开启“降价”生存战！星巴克、海底捞等一批餐企悄悄变相降价
文 | 职业餐饮网旖旎继茶饮掀起降价潮之后，整个餐饮赛道都不约而同地开始默默“降价”。星巴克买一赠一，14.86元2杯，悄悄变相降价；人均消费130+元左右的海底捞，团购套餐后人均降到110元；…
新中式点心“泡沫”退散？虎头局重庆、成都门店全部关闭
文 | 职业餐饮网 旖旎53平米，单店月营收127万的“虎头局”开始“收缩”关店！近日，虎头局渣打饼行关闭成都、重庆开出的全部门店，北京开出的3家门店也仅剩1家，其官方公开信中还提到，“将退出部分区域…
世界杯来了！餐企们都在借力“回血”？
四年一度的世界杯，即将在3天后开启！竞技意义上它是足球健儿的终极赛场，而在餐饮人看来，它却是一次绝不可错过的“掘金”时刻！有数据显示，2018年世界杯期间，全国线下餐饮消费比前一年同期增长了21%，线…
“恶意差评”？餐厅将顾客告上法庭并索赔2万！
文 | 职业餐饮网 刘妍“吃顿饭成被告，并被餐厅索赔2万元！”近日，江苏常熟一男子发视频吐槽某餐厅“烤全羊糊了”，引发一批网友围观和调侃该餐厅。该餐厅老板认为，男子的吐槽视频让门店遭受了百十万的损失，…
老K：用硬科技，烹出烟火气
把一个有社会价值的事情，经过持续地思考和行动做成第一，并产生商业价值。之前，老K是这么做的；现在“硬科技 + Food”就是老K新的选择与坚守。最近一年，一级市场交投清淡，但一家名为橡鹭科技的公司却在…
咖啡AB面：一面大批品牌关店离场，一面行业大佬扎堆入局
文 | 职业餐饮网 旖旎“一半是海水，一半是火焰”，今年的咖啡赛道用这句话描述最贴切不过。一边是大佬们扎堆跨界“抢食”，像是华为、特步、李宁、脑白金、中国邮政等拼命涌入；一边则是厮杀败下阵来，像是百胜…